包子傳承班
天津包子傳承班
授課機(jī)構(gòu) | 天津包子學(xué)堂培訓(xùn)中心 |
上課地點(diǎn) | 天津紅橋大胡同|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-666-4820 |
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課程詳情
包子傳承班介紹
傳承天津包子技藝,打破行業(yè)技術(shù)壁壘,將正宗的天津包子技術(shù)延續(xù)下去,做非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的接班人。
包子系列
天津狗不理包子:狗不理肉餡,菌菇青菜餡,豬肉芹菜,韭菜雞蛋餡,雪菜肉末,豬肉酸菜餡,醬肉餡,秘制蝦丁素,豬肉餡,五香牛肉餡,津味素
山東大包子:豬肉大蔥餡、豬肉白菜餡、豬肉韭菜餡、野菜素餡
生煎包:鮮肉餡、薺菜餡
花樣面點(diǎn):玫瑰包、棗塔、刺猬包、雙色花卷
養(yǎng)生粗糧包:蕎麥薺菜包、黑米野菜包
涼拌菜類
拌牛肉、八寶菠菜、酸湯鳳爪、腐竹拌木耳、土豆絲、素什錦、手撕雞、酸辣瓜條
粥類
冰糖雪梨粥、八寶粥、小米南瓜粥、蔬菜粥、海鮮粥、皮蛋瘦肉粥
可以得到
1、面點(diǎn)親自指導(dǎo)授課
2、和面技術(shù)、醒發(fā)技術(shù)、調(diào)餡技術(shù)、蒸制技術(shù)
3、半發(fā)面技術(shù)、大發(fā)面技術(shù)、死面技術(shù)、發(fā)面技術(shù)
4、秘制配方,核心技術(shù),絕無(wú)保留,全部?jī)A囊相授
5、店鋪運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),包括選址、店鋪營(yíng)銷、成本核算與利潤(rùn)、招聘員工方法、設(shè)備選購(gòu)指導(dǎo)
6、終身售后,每年更新2種餡心,免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)
課程評(píng)價(jià)
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