課程詳情
小籠包、生煎包培訓班
小籠包、生煎包培訓班
學校開設有包子培訓班,一般學習周期是4天,可以學習到獨特的包子制作方法,并贈送雞蛋湯的制作方法。
【課程內容】
小籠包“皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩”的特點。輔以香醋、嫩姜,風味更佳。
小籠包5種餡心:
鮮肉餡、薺菜鮮肉餡、鮮蝦肉餡、蟹粉餡、素八珍餡
【生煎包課程內容】
上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。
生煎包3種餡心:
薺菜餡、鮮肉餡、鮮蝦餡
【可以得到】
秘制配方,核心技術,絕無保留,全部傾囊相授
店鋪運營開業(yè)指導,菜單設計、店鋪營銷、招聘員工方法、設備選購指導。
課程評價
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