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更新時(shí)間:2022-03-03 15:36:45

哪里有雞絲涼面培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu) 成都紅景泰餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 中國(guó)四川成都|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:紅牌樓-地鐵站

聯(lián)系方式: 028-85595209

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  雞絲涼面簡(jiǎn)介:

  雞絲涼面是四川省漢族傳統(tǒng)小吃,特色是面條松軟,鮮香爽口,面條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調(diào)整,適宜各方食客。歷史悠久,在四川全省有很大影響,近年已流傳于各地,特別是北方廣大地區(qū)。雞絲涼面的特點(diǎn)是多味調(diào)合,清爽利口,面條有筋力,為夏季佳品。

  雞絲涼面培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、雞絲涼面底料的識(shí)別和配方。

  2、雞絲涼面的加工方法和炒制方法。

  3、雞絲涼面味型的調(diào)配方法。

  4、雞絲涼面紅油和制作方法。

  5、雞絲涼面的制作方法。

  6、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。

  7、湯底勾兌方法和調(diào)味技巧。

  8、制作過程中的常見問題和處理技巧。

  9、雞絲涼面主要原材料的好壞識(shí)別等。

  成都紅景泰培訓(xùn):

  1、大廚指導(dǎo)教學(xué)。

  2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。

  3、推崇教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。

  4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。

  5、提供免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

  6、開店的朋友,免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。

  雞絲涼面培訓(xùn)時(shí)間:

  成都紅景泰采用一對(duì)一教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。


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