授課機(jī)構(gòu) | 成都紅景泰餐飲培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國四川成都|詳細(xì)地圖 |
成交/評價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您! |
|
機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
(本頁面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務(wù)培訓(xùn)部自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。)
課程分類
干鍋魷魚簡介:
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,營養(yǎng)價(jià)值極高,有利于骨骼發(fā)育和造血,有效治療貧血;還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,具有緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能等功效。干鍋魷魚特色:色澤鮮美,味道可口,香氣誘人,營養(yǎng)又美味,已經(jīng)成為干鍋中的菜品。
干鍋魷魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、干鍋底料的識(shí)別和配方。
3、香料的識(shí)別和配方。
4、秘制干鍋醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干鍋底料的炒制方法。
7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。
8、干鍋系列味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、干鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。
成都紅景泰培訓(xùn):
1、大廚指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對一手把手教學(xué)方式。
3、推崇教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供免費(fèi)的技術(shù)升級服務(wù)。
6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營管理指導(dǎo)。
干鍋魷魚培訓(xùn)時(shí)間:
成都紅景泰采用一對一教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。
關(guān)于我們
消費(fèi)者保障
商務(wù)合作
copyright © 2010-today pxto.com.cn, All Rights Reserved.
版權(quán)所有 培訓(xùn)通 , 備案編號:京公網(wǎng)安備1101054307 , 蜀ICP備07505283號