授課機(jī)構(gòu) | 成都紅景泰餐飲培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國(guó)四川成都|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您! |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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課程分類
養(yǎng)生雞湯鍋簡(jiǎn)介:
養(yǎng)生雞湯鍋是川渝地區(qū)的一道傳統(tǒng)漢族名菜,其主料為養(yǎng)生雞。該菜味道鮮美,色澤黃亮,營(yíng)養(yǎng)豐富,別具風(fēng)味。養(yǎng)生雞湯是冬令補(bǔ)品中的美味,它不僅富于營(yíng)養(yǎng),而且有較高的藥用價(jià)值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補(bǔ)益氣血,強(qiáng)健機(jī)體。俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”那么養(yǎng)生雞湯既是美味,又是良藥,兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功。
養(yǎng)生雞湯鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、養(yǎng)生雞湯鍋底料的識(shí)別和配方。
4、養(yǎng)生雞的加工處理方法和技巧。
5、養(yǎng)生雞湯鍋味型的調(diào)配方法。
6、養(yǎng)生雞湯鍋秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、養(yǎng)生雞湯鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。
成都紅景泰培訓(xùn):
1、大廚指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、開店的朋友,免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。
養(yǎng)生雞湯鍋培訓(xùn)時(shí)間:
成都紅景泰采用一對(duì)一教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。
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