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更新時(shí)間:2022-03-03 15:36:45

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)選哪家？多少錢？

重慶萬州烤魚熱門夜宵

授課機(jī)構(gòu) 成都紅景泰餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 中國四川成都|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站

聯(lián)系方式： 028-85595209

（本頁面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務(wù)培訓(xùn)部自行上傳，本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé)，如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。）

　　就業(yè)方向

　　本套萬州烤魚培訓(xùn)課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，公司門口，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)萬州烤魚店。

　　萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。

　　紅景泰萬州烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、香料和原材料的識別及選用

　　2、秘制紅油的熬制配方和流程

　　3、底料油的制作

　　4、底料的制作技術(shù)

　　5、選魚和宰魚的刀工

　　6、魚的腌制技術(shù)和流程

　　7、魚的烤制技術(shù)

　　8、菜品的炒制技術(shù)

　　9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、泡椒烤魚、魚香烤魚、酸菜烤魚、五香烤魚、孜然烤魚

　　10、烤魚紅油的提煉和保存方法

　　11、烤魚成品裝盤以及材料的保管

　　12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。


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