行走的火鍋杯作為一項網(wǎng)紅特色美食項目，而其將奶茶、果汁等等飲品和火鍋而相結(jié)合。而隨著火鍋杯這一美食的造型的獨特：其上層圓碗當(dāng)中盛入剛燙好的火鍋的食材，而其底層的杯內(nèi)盛裝著食客們所選擇的飲品，并且攜帶方便，不僅能在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以也被稱之為行走的火鍋杯。而火鍋杯也是將年輕人所喜歡的火鍋以及和飲品而結(jié)合在一起，從而也都迅速的引爆了消費潮流。
若是想要自己成功的經(jīng)營開好家火鍋杯店，其中詳細(xì)的分析看這里。其實就現(xiàn)在的火鍋杯店在市場上可謂是百花齊放的，而就各種各樣的店鋪也是令人眼花繚亂的，給顧客帶來了更多的選擇。而且說到各位都愛吃的美食，火鍋杯可謂是首當(dāng)其沖。而不少的火鍋杯店的生意都很好，若是初次創(chuàng)業(yè)的人開火鍋杯店，還是需要去多多學(xué)習(xí)些不錯的火鍋杯店在經(jīng)營上的方式。
火鍋杯這一網(wǎng)紅美食主打的就是的“一杯一客、一杯一鍋”的行走擁有著多種口味的可以提供食客們選擇，湯底不僅有飄香的香辣鍋底，濃湯的番茄鍋底以及和鮮三鮮鍋底從而可以滿足那些不同口味的需求。而就火鍋杯的食材產(chǎn)品也是應(yīng)有盡有的，各種肉類蔬菜很是豐富，可搭配的也有很多如紅湯牛油鍋底組合、番茄牛仔骨組合、毛肚+鴨腸、肥牛+麻辣牛肉等等。
經(jīng)營者在開火鍋杯店時若是想要規(guī)避相關(guān)風(fēng)險，那么就要火鍋杯店去提前做好相關(guān)準(zhǔn)備。如說火鍋杯店的經(jīng)營者在選擇店鋪所在位置時，那么就要對火鍋杯店在當(dāng)?shù)氐氖袌鋈プ屑?xì)了解，看哪塊商圈適合火鍋杯店經(jīng)營，其實所面向的顧客更多，開火鍋杯店在選址完成后還要去關(guān)注一下顧客喜歡的裝修類型是怎樣的，找到一個合適的火鍋杯店在裝修上的風(fēng)格，方能吸引到更多顧客的注意。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
若是想要自己成功的經(jīng)營開好家火鍋杯店，其中詳細(xì)的分析看這里。其實就現(xiàn)在的火鍋杯店在市場上可謂是百花齊放的，而就各種各樣的店鋪也是令人眼花繚亂的，給顧客帶來了更多的選擇。而且說到各位都愛吃的美食，火鍋杯可謂是首當(dāng)其沖。而不少的火鍋杯店的生意都很好，若是初次創(chuàng)業(yè)的人開火鍋杯店，還是需要去多多學(xué)習(xí)些不錯的火鍋杯店在經(jīng)營上的方式。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實就對于那些剛開業(yè)的火鍋杯店來說是較為缺乏影響力、知名度以及和客源的，此時火鍋杯店也就從消費者們感興趣的方面而入手，而火鍋杯店派發(fā)優(yōu)惠券也正好可以滿足顧客的需求，讓各位進(jìn)店消費感到實惠，而這樣的機(jī)會也是不容錯過的，這會起到增加火鍋杯店的客源效果。當(dāng)然了在到火鍋杯店內(nèi)用餐后，還能根據(jù)不同的情況而來設(shè)置門檻，并且提高火鍋杯店的優(yōu)惠力度。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實就對于那些剛開業(yè)的火鍋杯店來說是較為缺乏影響力、知名度以及和客源的，此時火鍋杯店也就從消費者們感興趣的方面而入手，而火鍋杯店派發(fā)優(yōu)惠券也正好可以滿足顧客的需求，讓各位進(jìn)店消費感到實惠，而這樣的機(jī)會也是不容錯過的，這會起到增加火鍋杯店的客源效果。當(dāng)然了在到火鍋杯店內(nèi)用餐后，還能根據(jù)不同的情況而來設(shè)置門檻，并且提高火鍋杯店的優(yōu)惠力度。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
我們就以30㎡的火鍋杯的店而為例，要人均消費在20元左右，每日要客流在200人左右，那么4000營業(yè)額，一個月就是1.2，然后火鍋杯的毛利率在75%左右，那么月毛利就是9，然后加上其中成本：租金每月1.2，門店員工3人，月工資支出1.05，水電雜每月在7000左右，每月活動影響宣傳1500左右，那么該店月盈利在5.9。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
火鍋杯店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生可謂是從事該行業(yè)的基本方面的需要，在為火鍋杯店內(nèi)的消費者提供產(chǎn)品的同時，還得讓火鍋杯店內(nèi)的消費者可以吃得安心，放心。建議火鍋杯店內(nèi)的工作人員每天可以用清洗劑洗一次地板，經(jīng)常擦桌椅，這樣也才能讓消費者在火鍋杯店內(nèi)用餐時感到心情愉悅。而一個良好的火鍋杯店的用餐環(huán)境是可以降低螞蟻，老鼠等蟲害的發(fā)作的機(jī)會。
其實就行走的火鍋杯他的口味的也是有很多的，上層的火鍋有著多種的口味：如牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯等。而其底層在飲品上共包括的系列也有很多：如冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲、自制布丁等。而就這多種口味的鍋底以及和制作技術(shù)，多種系列的飲品在制作上的技術(shù)，各類食材的選擇以及和加工，火鍋杯的出品流程等等。
