大家都好奇他一個(gè)燒餅?zāi)軖甓嗌馘X(qián)，就這個(gè)問(wèn)題的話。之前我還特意問(wèn)了一下燒餅攤的老板，他說(shuō)出的也是非常的讓人意外，一個(gè)一塊錢(qián)的燒餅利潤(rùn)大概是三毛錢(qián)左右，就算是一天你能賣(mài)出100個(gè)的話，也就只掙了30元錢(qián)，現(xiàn)在的店鋪大多都是走銷量的，主要因?yàn)楝F(xiàn)在不然不燒煤球了，大多都是用的液化氣，所有利潤(rùn)自然下降的非常多。
燒餅的品種與詳細(xì)介紹：
北京人大概都吃過(guò)燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說(shuō)“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲(chǔ)滿籃，薄脆生香堪細(xì)嚼，清新食品說(shuō)宣南”，說(shuō)“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺(tái)佳制名聞久，異地相充總不如”;還說(shuō)“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進(jìn)步，一年四季市間陳”
自古以來(lái)，燒餅一直是中華美食的經(jīng)典之品。隨著時(shí)代的發(fā)展，燒餅已經(jīng)從街頭小巷的零星攤鋪，走向了大雅之堂，更成為了很多創(chuàng)業(yè)者的。那么，開(kāi)燒餅店掙錢(qián)嗎?燒餅行業(yè)的前景怎么樣?今天，我們就來(lái)分析一下，開(kāi)燒餅店到底能有多大的利潤(rùn)空間，是否值得我們投入時(shí)間和心力去經(jīng)營(yíng)? 開(kāi)燒餅店掙錢(qián)嗎?燒餅行業(yè)的前景怎么樣?
在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅，學(xué)習(xí)模式是在親自動(dòng)手實(shí)踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握，面團(tuán)的柔軟程度等等，都是基本也是重要的地方。不親自動(dòng)手實(shí)踐，是很難有效的掌握的，想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法，歡迎來(lái)到北京品味軒。
燒餅，的傳統(tǒng)面食。北京的很多大街小巷也都藏匿著許多不起眼兒的燒餅店。那個(gè)味道，簡(jiǎn)直了!下面小編甄選的店均是燒餅中的戰(zhàn)斗機(jī)，幾乎常年排隊(duì)，有的甚至去晚了就沒(méi)，希望您能喜歡。
項(xiàng)目名稱：老北燒餅
學(xué)習(xí)費(fèi)用：元
學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
課程安排：主要以實(shí)踐為主、理論為輔!從較基本材料選購(gòu)、配方比例、操作流程過(guò)程
時(shí)間安排：學(xué)習(xí)時(shí)間可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排!隨到隨學(xué)、實(shí)踐動(dòng)手練習(xí)!
適合人群：開(kāi)店就業(yè)者，家庭愛(ài)好者
學(xué)習(xí)目標(biāo)：快速掌握實(shí)用技能，提高面點(diǎn)技術(shù)
授課形式：線下面授、線上錄播
看到這個(gè)數(shù)字，你可能會(huì)有疑問(wèn)：這么小的生意，真的能掙這么多錢(qián)嗎?是肯定的。因?yàn)闊炛谱鞴に嚭?jiǎn)單，只要掌握了技巧，就可以快速制作出美味的燒餅。
然后再喝點(diǎn)兒豆?jié){，那簡(jiǎn)直就是非常幸福的一件事了，而且現(xiàn)在的燒餅的價(jià)格也不是很貴，一個(gè)燒餅的話也就是一元錢(qián)，而且味道也是非常的好吃，很多人都非常喜歡吃。
【授課內(nèi)容】:
1、零基礎(chǔ)面食基本手法
學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。
2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法
包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)
3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作
燒餅多達(dá)十幾種單品，道道經(jīng)典美味，足夠，顧客久吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個(gè)月都吃不完，讓顧客大量的重復(fù)消費(fèi)。
燒餅其實(shí)來(lái)自于胡餅，據(jù)說(shuō)是班超從西域帶回來(lái)的。漢靈帝就是燒餅(當(dāng)時(shí)稱作“胡餅”)的頭號(hào)粉絲，白居易也曾為自己心愛(ài)的燒餅寫(xiě)下一首詩(shī)：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無(wú)?！?br />
燒餅其實(shí)來(lái)自于胡餅，據(jù)說(shuō)是班超從西域帶回來(lái)的。漢靈帝就是燒餅(當(dāng)時(shí)稱作“胡餅”)的頭號(hào)粉絲，白居易也曾為自己心愛(ài)的燒餅寫(xiě)下一首詩(shī)：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無(wú)?！?
