燒餅合作店的所有燒餅都是非常注重健康和干凈的,讓每一位消費(fèi)者都吃的非常安心,燒餅合作店的燒餅“個(gè)大、餡多、肉鮮、味美”二十年經(jīng)過(guò)多次各地老師指導(dǎo)和自我實(shí)踐創(chuàng)新,行成具有一格的私家**、特色口味、工藝風(fēng)味個(gè)性,綠色天然,添加劑。
燒餅的品種與詳細(xì)介紹:
北京人大概都吃過(guò)燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說(shuō)“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲(chǔ)滿籃,薄脆生香堪細(xì)嚼,清新食品說(shuō)宣南”,說(shuō)“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺(tái)佳制名聞久,異地相充總不如”;還說(shuō)“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進(jìn)步,一年四季市間陳”
開(kāi)一家燒餅店怎么樣?開(kāi)燒餅店腰包不瘦嗎?燒餅合作店給每一位中小投資者帶去了福音,許多人都在為合作什么項(xiàng)目而發(fā)愁,稍微大點(diǎn)的項(xiàng)目吧?合作費(fèi)非常昂貴,而且還怕面臨投資風(fēng)險(xiǎn),而燒餅合作店是每一個(gè)人都投資的起的小本項(xiàng)目,雖然看著不起眼兒,但是能大錢,以小的投資取更多的腰包不瘦,快來(lái)加入吧!
在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅,學(xué)習(xí)模式是在親自動(dòng)手實(shí)踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握,面團(tuán)的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動(dòng)手實(shí)踐,是很難有效的掌握的,想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法,歡迎來(lái)到北京品味軒。
燒餅合作店的餡料精益求精,采用十八種天然香料加三味尊貴中草藥配制而成,口感純香,入味鮮美,湯汁鮮香。面皮采用傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種**,面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。燒餅蒸熟后造型飽滿可愛(ài),香氣撲鼻,令人胃口大開(kāi),吃一次以后每次想吃燒餅還會(huì)再來(lái)。中老年食用后還能增加身體免逸力、*!
項(xiàng)目名稱:老北燒餅
學(xué)習(xí)費(fèi)用:元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
課程安排:主要以實(shí)踐為主、理論為輔!從較基本材料選購(gòu)、配方比例、操作流程過(guò)程
時(shí)間安排:學(xué)習(xí)時(shí)間可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排!隨到隨學(xué)、實(shí)踐動(dòng)手練習(xí)!
適合人群:開(kāi)店就業(yè)者,家庭愛(ài)好者
學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能,提高面點(diǎn)技術(shù)
授課形式:線下面授、線上錄播
只要你的燒餅做得好吃,價(jià)格合理,就不怕沒(méi)有客源。而且,燒餅的原材料成本相對(duì)較低,只要掌握了制作技巧,就可以用較小的投入,獲得較大的。
燒餅合作店的餡料精益求精,采用十八種天然香料加三味尊貴中草藥配制而成,口感純香,入味鮮美,湯汁鮮香。面皮采用傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種**,面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。燒餅蒸熟后造型飽滿可愛(ài),香氣撲鼻,令人胃口大開(kāi),吃一次以后每次想吃燒餅還會(huì)再來(lái)。中老年食用后還能增加身體免逸力、*!
【授課內(nèi)容】:
1、零基礎(chǔ)面食基本手法
學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。
2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法
包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)
3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作
燒餅多達(dá)十幾種單品,道道經(jīng)典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個(gè)月都吃不完,讓顧客大量的重復(fù)消費(fèi)。
大家都好奇他一個(gè)燒餅?zāi)軖甓嗌馘X,就這個(gè)問(wèn)題的話。之前我還特意問(wèn)了一下燒餅攤的老板,他說(shuō)出的也是非常的讓人意外,一個(gè)一塊錢的燒餅利潤(rùn)大概是三毛錢左右,就算是一天你能賣出100個(gè)的話,也就只掙了30元錢,現(xiàn)在的店鋪大多都是走銷量的,主要因?yàn)楝F(xiàn)在不然不燒煤球了,大多都是用的液化氣,所有利潤(rùn)自然下降的非常多。
說(shuō)起燒餅我想大家都是非常熟悉的,因?yàn)樵谖覀兊纳钪谐R?jiàn)的一種早餐,我個(gè)人呢也是非常喜歡吃燒餅的,而且特別是豆沙餡兒的,如果早上的時(shí)候能夠吃上這樣一個(gè)餅.