北京北京五香燒餅培訓學校

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:2024-11-10

首先,我們要明確一點,那就是燒餅店的盈利能力是非常強的。在現(xiàn)代社會,人們對于美食的追求越來越高,燒餅這種美味、營養(yǎng)、實惠的小吃,更是備受大眾喜愛。

  燒餅的品種與詳細介紹:

  北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲滿籃,薄脆生香堪細嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進步,一年四季市間陳”
說起的美食,我想大家都是知道咱們的話,美食是越來越多了,相比之前來說是更多的種類是非常多的,那人在吃的上面也是非常挑剔的,因為他們對美食也是有很高的要求,那么現(xiàn)在的美食也是要求非常多,就是為了讓你吃得更加的美味。

  在北京品味軒學習燒餅,學習模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握,面團的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐,是很難有效的掌握的,想學習老北京燒餅做法,歡迎來到北京品味軒。
燒餅店怎么開好?

  項目名稱:老北燒餅
  學習費用:元

  學習內(nèi)容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

  課程安排:主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程

  時間安排:學習時間可以根據(jù)學員的時間安排!隨到隨學、實踐動手練習!

  適合人群:開店就業(yè)者,家庭愛好者

  學習目標:快速掌握實用技能,提高面點技術(shù)

  授課形式:線下面授、線上錄播
燒餅作為一種小生意,講究的就是薄利多銷,所以售賣燒餅必須選在量大的地方,這樣才能夠保障每天的盈利;如果經(jīng)營燒餅隨便選址售賣點,那么利潤很難達到預(yù)期,長時間如此就會造成虧損。

看到這個數(shù)字,你可能會有疑問:這么小的生意,真的能掙這么多錢嗎?是肯定的。因為燒餅制作工藝簡單,只要掌握了技巧,就可以快速制作出美味的燒餅。

  【授課內(nèi)容】:

  1、零基礎(chǔ)面食基本手法

  學習面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

  2、學習油酥的制作方法

  包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

  3、學習燒餅的成品制作

  燒餅多達十幾種單品,道道經(jīng)典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個月都吃不完,讓顧客大量的重復(fù)消費。

說起燒餅我想大家都是非常熟悉的,因為在我們的生活中常見的一種早餐,我個人呢也是非常喜歡吃燒餅的,而且特別是豆沙餡兒的,如果早上的時候能夠吃上這樣一個餅.
而且,燒餅是大眾食品,受眾廣泛,男女老少都愛。更重要的是,燒餅是一種中式點心,具有很高的文化價值,如果你的燒餅店能夠做出特色,就可以成為大家爭相品嘗的網(wǎng)紅店鋪。當然,開燒餅店并不是一蹴而就的事情,需要掌握一定的技巧和經(jīng)營策略。