酸菜魚米飯其并沒有沸騰得那般讓人望而卻步的紅辣也并不像是火鍋那樣的熱火朝天的景象，而它是奢辣的初級水準(zhǔn)但好在，不論人們的口味是如何的挑剔都不會擔(dān)心有人會拒絕酸菜魚米飯在“魚界”當(dāng)中的地位，而就好比是口紅在化妝品當(dāng)中的地位敢問有哪個女人不愛口紅有哪個吃貨不吃酸菜魚。

　　　　酸菜魚米飯店我想大家知道，確實是有一個人去的例子，相比而言，這樣的例子還是很少的，不少人去到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐的人，不少都是成群結(jié)對去的。因此，創(chuàng)業(yè)者們?nèi)羰窍胍_家酸菜魚米飯店，那么還要考慮到的問題就是酸菜魚米飯店環(huán)境。其實一些男孩子不太在意，而對于女孩而言，確實酸菜魚米飯店內(nèi)的環(huán)境將會是加分項，不少女孩在看到酸菜魚米飯店的環(huán)境適合拍照，那就有可能會繼續(xù)到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐。

　　而酸菜魚有這樣的一個說法：重慶市壁山縣來鳳鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè)，壁南河穿街而過，鮮魚產(chǎn)量多，烹魚高手輩出，有"來福小鎮(zhèn)鮮魚美"之譽，橋頭一小食店，干脆以"鮮魚美"名店，由全國書法家楊宣庭寫的"鮮魚美"三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮魚"風(fēng)靡數(shù)年之后，又推出"酸菜魚"。

　　　　對于新開業(yè)的酸菜魚米飯店而言，想要獲得顧客的關(guān)注，那么就要在酸菜魚米飯店的前期做好宣傳。尤其而現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，信息傳播快，酸菜魚米飯店的經(jīng)營者們?nèi)羰悄軌蜻\用好網(wǎng)絡(luò)平臺做好對酸菜魚米飯店的宣傳，對于酸菜魚米飯店在之后的發(fā)展有很大幫助。經(jīng)營者可以借助網(wǎng)絡(luò)，來建立酸菜魚米飯店的公眾號，號等方式，酸菜魚米飯店利用網(wǎng)絡(luò)來做社群營銷，為酸菜魚米飯店吸引到消費者們的同時，還能建立好的口碑。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　對于新開業(yè)的酸菜魚米飯店而言，想要獲得顧客的關(guān)注，那么就要在酸菜魚米飯店的前期做好宣傳。尤其而現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，信息傳播快，酸菜魚米飯店的經(jīng)營者們?nèi)羰悄軌蜻\用好網(wǎng)絡(luò)平臺做好對酸菜魚米飯店的宣傳，對于酸菜魚米飯店在之后的發(fā)展有很大幫助。經(jīng)營者可以借助網(wǎng)絡(luò)，來建立酸菜魚米飯店的公眾號，號等方式，酸菜魚米飯店利用網(wǎng)絡(luò)來做社群營銷，為酸菜魚米飯店吸引到消費者們的同時，還能建立好的口碑。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　酸菜魚米飯店的宣傳工作還要落實到要落實到酸菜魚米飯店的開業(yè)宣傳上的工作以及和促銷方面的宣傳工作，對于這幾點宣傳工作是酸菜魚米飯店在宣傳工作上的基礎(chǔ)宣傳，而酸菜魚米飯店的宣傳工作是有很多種的，顧客的口碑就是挺好的宣傳，獲得酸菜魚米飯店內(nèi)顧客們的好口碑并非是件易事，不僅需要將所有的酸菜魚米飯店的宣傳工作給做好，還要將酸菜魚米飯店內(nèi)的產(chǎn)品給做實，方能獲得顧客們的好口碑，真正的將酸菜魚米飯店的宣傳工作給落實了。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　不論是啥品牌，不管是咋樣的產(chǎn)品，不論衣服包包，亦是鞋子，都喜歡名氣大的品牌。其實說到酸菜魚米飯店同樣也都是不意外的，做酸菜魚米飯店的生意還是需要注意到其中的名氣。只要是酸菜魚米飯店的宣傳到位了，名氣做大了，那么就可能會吸引到不少的潛在的酸菜魚米飯店內(nèi)的顧客。因此作為酸菜魚米飯店的創(chuàng)業(yè)者，若是想要讓酸菜魚米飯店的生意好上不少，那就要考慮到為酸菜魚米飯店做宣傳，使得酸菜魚米飯店的名氣變大，這樣酸菜魚米飯店在之后的發(fā)展才會越發(fā)的好。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　若是以開一家面積為60平米的酸菜魚店，酸菜魚店內(nèi)的人均消費以20元來算，日客流以60人左右來算，那么日營業(yè)額差不多在1200元左右，酸菜魚店的年凈收獲可達20萬元左右。但是這是比較好的情況下，如果不善經(jīng)營，也是很有可能的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。

　　　　其實就對于酸菜魚米飯店的經(jīng)營而言作為一個較為具有特色的店鋪類型，那么同時就要其吸引到了不少的酸菜魚米飯店的經(jīng)營者們都想要加入到其中，而就對于一些酸菜魚米飯店的新手經(jīng)營者們而言，若是不知要如何經(jīng)營才能開好家酸菜魚米飯店呢。其實，就對于那些酸菜魚米飯店的新手經(jīng)營者而言，若是想要開好家酸菜魚米飯店，那么主要還需要經(jīng)營者們做好以下幾點。

　　酸菜魚米飯口味多樣有不辣、微辣、中辣、重辣，而這才是真正的可以滿足不同人群的口味。酸辣脆爽的酸菜也給予當(dāng)中注入了靈魂，酸酸辣辣不油膩，也很是開胃，而魚肉細膩肉質(zhì)能夠和湯的酸爽可以很好的兼容在一起。很大一片的魚肉，吃起來很是彈韌。吃酸菜魚在配上一碗大米飯!淋上酸菜魚的湯汁，魚湯泡飯配上鮮嫩魚肉，好吃哭了~一碗都不夠吃的。