營(yíng)養(yǎng)早餐五谷現(xiàn)磨豆?jié){做法去哪里學(xué)；培訓(xùn)現(xiàn)磨五谷豆?jié){技術(shù)，五谷豆?jié){配料表；豆?jié){是很多人喜歡喝的飲品，早上起來(lái)做個(gè)豆?jié){或者從早餐點(diǎn)上買杯豆?jié){，北方人比南方人更加偏愛豆?jié){。豆?jié){主要食材就是黃豆，黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等等。如今單純的黃豆?jié){已經(jīng)不能滿足我們的需要，越來(lái)越多的人開始做五谷豆?jié){，五谷豆?jié){對(duì)于人體有什么好處？

五谷雜糧，無(wú)論是大米還是燕麥，這都是其中比較有代表性的食材，其中碳水化合物、蛋白質(zhì)是其中較主要的成分，除此之外膳食纖維、B族維生素含量也很豐富，是各種人群的靠譜選擇。 五谷豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，并且維生素B1、B2和煙酸也不少。此外五谷豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)尤其是其所含的鈣雖不及豆腐，但是也不差。 一杯濃濃的豆?jié){，**是不喜歡喝牛奶的你另一種選擇。

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現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)一般都會(huì)把豆渣磨得很細(xì)，飲用豆?jié){時(shí)同時(shí)喝下。豆渣也是食物中膳食纖維的主要來(lái)源，可輔助降血脂、降血壓等。同時(shí)，黃豆中含有的大豆異黃酮是一種類雌激素的物質(zhì)，既具有雌激素的作用也有抗雌激素的。圍絕經(jīng)的婦女飲用五谷豆?jié){，可以部分改善潮熱等癥狀。與我們從外面購(gòu)買的豆?jié){相比，自己制作的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)素含量要高很多。而五谷豆?jié){，增加了食物種類，營(yíng)養(yǎng)素的種類更加豐富，有些營(yíng)養(yǎng)素的含量也會(huì)在原來(lái)的基礎(chǔ)上很多。五谷豆?jié){，相比而言更加適合我們飲用。如果您想喝更加細(xì)膩的豆?jié){，好幾個(gè)小時(shí)把食材浸泡，這樣做出來(lái)的豆?jié){口味更加香濃。做五谷豆?jié){的食材有很多，比如花生米、黑豆、紅棗、黑米、枸杞等等，您可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇合適的食材來(lái)搭配。

常見的豆?jié){制作方法：

　　1、黃豆?jié){

　　用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減），糖適量。

　　功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

　　建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。

　　2、花生豆奶

　　用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。

　　制作：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；把浸泡過(guò)的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

　　功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。

　　3、芝麻黑豆?jié){

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。

　　制作：將花生與黑豆浸泡6-16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

　　功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。

　　4、豆?jié){冰糖米粥

　　用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。

　　制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。

　　功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣。

　　5、芝麻蜂蜜豆?jié){

　　用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。

　　制作：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

　　功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

學(xué)習(xí)現(xiàn)磨五谷豆?jié){，歡迎來(lái)陸香園學(xué)習(xí)，當(dāng)然除了豆?jié){外，還有其他很多小吃，歡迎大家來(lái)考察學(xué)習(xí)！