重慶特色砂鍋技術(shù)培訓(xùn)班包教
學(xué)習(xí)砂鍋技術(shù),培訓(xùn)砂鍋土豆粉技術(shù),重慶特色砂鍋技術(shù),鄭州陸香園小吃培訓(xùn)學(xué)校
授課機(jī)構(gòu) | 佛山食為先餐飲小吃培訓(xùn)南海校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 鄭州中原區(qū)隴海路與伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓|詳細(xì)地圖 |
成交/評價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
重慶特色砂鍋系列 1380元
培訓(xùn)內(nèi)容:特色砂鍋土豆粉 香菇雞丁土豆粉 麻辣土豆粉 香辣土豆粉 酸辣土豆粉 三鮮土豆粉 香菇雞丁米線 麻辣米線 清淡型米線 濃香型米線 砂鍋面 砂鍋手搟面 砂鍋燴面《麻辣 香辣 三鮮》砂鍋酸辣粉 砂鍋麻辣燙 香辣紅油制作 土豆粉手工制作 。
培訓(xùn)課程:
1原材料的選購及預(yù)處理;
2土豆粉的手工制作,高湯 紅油的制作;
3砂鍋的選用及處理,砂鍋底料的配方技術(shù);
4高湯、紅油、底料的操作及保養(yǎng);
5香菇雞丁 酸辣粉 手搟面的制作流程
6砂鍋《土豆粉 米線 燴面 酸辣粉 麻辣燙》的制作流程講解作。
特色砂鍋系列 1280
培訓(xùn)內(nèi)容:砂鍋豆腐 砂鍋酥肉 砂鍋雞塊 砂鍋鴨塊 砂鍋魚塊 砂鍋蓮?qiáng)A 砂鍋魚丸 砂鍋粉條 砂鍋蝦丸 火腿砂鍋 砂鍋全家福
培訓(xùn)課程
1.講述初級砂鍋的基礎(chǔ)知識及利潤分析.
2.講解香辛料的選購,分類與作用,
3.實(shí)際操作食材的選料與加工,處理方法及技巧.
4.雞、鴨、魚、酥肉 蓮?qiáng)A 等各類原材料調(diào)味加工及處理;
5.實(shí)際操作底料的制作;奇香辣油,紅油配料配比。
6.實(shí)際操作砂鍋清湯,白湯 紅湯的熬制及處理.
7.實(shí)際操作各種砂鍋成品的具體調(diào)制方法.
實(shí)惠套餐
重慶特色砂鍋+臘汁肉夾饃系列 1980元
培訓(xùn)內(nèi)容: 重慶特色砂鍋 臘汁肉夾饃 臘汁肉 饃的制作
培訓(xùn)課程
1原材料的選購及預(yù)處理;
2土豆粉的手工制作,高湯 紅油的制作;
3砂鍋的選用及處理,砂鍋底料的配方技術(shù);
4高湯、紅油、底料的操作及保養(yǎng);
5香菇雞丁 酸辣粉 手搟面的制作流程
6砂鍋《土豆粉 米線 燴面 酸辣粉 麻辣燙》的制作流程講解作。
8.肉夾饃饃肉汁的熬制和肉的煮制
9.肉夾饃饃的制作
教學(xué)方式:理論結(jié)合實(shí)踐,以學(xué)員親自操作為主,以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。
鄭重:學(xué)習(xí)期間,包教,吃住免費(fèi),學(xué)期不限,學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學(xué)不會退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,學(xué)以致用,創(chuàng)業(yè)!
鄭州陸香園特色小吃培訓(xùn)乘車路線:
火車站東廣場可以乘坐102路,到隴海路伏牛路站下車即可;
火車站西廣場可以乘坐210路,到隴海路汝河路下車即可;
二七廣場可以乘坐9路,到隴海路桐柏路站下車即可;
客運(yùn)總站可以乘坐B1路,203路,126路,203路到桐柏路汝河路下車,126路到秦嶺路隴海路下車即可;
其他地方過來,以下公交車可以做個(gè)參考:59路,103路 83路 52路 126路 321路 900路
鄭州陸香園小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎您前來考察、學(xué)習(xí)!