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重慶特色砂鍋系列                  1380元

培訓內(nèi)容：特色砂鍋土豆粉 香菇雞丁土豆粉 麻辣土豆粉 香辣土豆粉 酸辣土豆粉 三鮮土豆粉 香菇雞丁米線 麻辣米線 清淡型米線 濃香型米線 砂鍋面 砂鍋手搟面 砂鍋燴面《麻辣 香辣 三鮮》砂鍋酸辣粉 砂鍋麻辣燙 香辣紅油制作 土豆粉手工制作 。

培訓課程：

1原材料的選購及預處理；

2土豆粉的手工制作，高湯 紅油的制作；

3砂鍋的選用及處理,砂鍋底料的配方技術(shù)；

4高湯、紅油、底料的操作及保養(yǎng)；

5香菇雞丁 酸辣粉 手搟面的制作流程

6砂鍋《土豆粉 米線 燴面 酸辣粉 麻辣燙》的制作流程講解作。

 特色砂鍋系列                1280元

培訓內(nèi)容：砂鍋豆腐 砂鍋酥肉 砂鍋雞塊 砂鍋鴨塊 砂鍋魚塊  砂鍋蓮夾 砂鍋魚丸  砂鍋粉條 砂鍋蝦丸 火腿砂鍋  砂鍋全家福

培訓課程

1.講述初級砂鍋的基礎(chǔ)知識及利潤分析.

2.講解香辛料的選購,分類與作用,

3.實際操作食材的選料與加工,處理方法及技巧.

4.雞、鴨、魚、酥肉 蓮夾 等各類原材料調(diào)味加工及處理;

5.實際操作底料的制作;奇香辣油，紅油配料配比。

6.實際操作砂鍋清湯,白湯 紅湯的熬制及處理.

7.實際操作各種砂鍋成品的具體調(diào)制方法.

實惠套餐
重慶特色砂鍋+臘汁肉夾饃系列               1980元

培訓內(nèi)容： 重慶特色砂鍋 臘汁肉夾饃 臘汁肉 饃的制作

培訓課程

1原材料的選購及預處理；

2土豆粉的手工制作，高湯 紅油的制作；

3砂鍋的選用及處理,砂鍋底料的配方技術(shù)；

4高湯、紅油、底料的操作及保養(yǎng)；

5香菇雞丁 酸辣粉 手搟面的制作流程

6砂鍋《土豆粉 米線 燴面 酸辣粉 麻辣燙》的制作流程講解作。

8.肉夾饃饃肉汁的熬制和肉的煮制

9.肉夾饃饃的制作

鄭州陸香園特色小吃培訓乘車路線：

火車站東廣場可以乘坐102路，到隴海路伏牛路站下車即可；

火車站西廣場可以乘坐210路，到隴海路汝河路下車即可；

二七廣場可以乘坐9路，到隴海路桐柏路站下車即可；

客運總站可以乘坐B1路，203路，126路；其中B1到中原醫(yī)院下車即可，203路到桐柏路汝河路下車，126路到秦嶺路隴海路下車即可；

鄭州陸香園小吃培訓學校歡迎您前來考察、學習！

我們有完善的管理和教學團隊，辦學目標明確，觀念，優(yōu)質(zhì)的服務和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。如果您對我公司的服務有興趣，通過電話或者微信聯(lián)系我們吧。

鄭州陸香園小吃培訓中心培訓系列有:重慶特色砂鍋培訓系列、川府串串香麻辣燙培訓系列、重慶冒菜系列、骨里香鹵肉系列、美味涼菜涼拌菜系列、重慶酸辣粉系列、武漢熱干面系列、陜西風味小吃系列、風味早點系列、餅類系列、風味燒烤系列、特色西安烤面筋系列、黃燜雞米飯系列、單縣羊肉湯羊雜湯系列、老鄭州羊肉燴面系列、重慶麻辣香鍋系列、營養(yǎng)粥系列、炸雞漢堡系列、街邊奧爾良炸雞系列、粉漿面條系列、特色蓋澆飯炒菜系列、特色蜀味家常系列、新疆大盤雞系列、武漢特色絕味鴨脖系列、風味鐵板燒系列、美味油炸串系列、 開封滋補雞血湯系列、老洛陽牛肉湯系列、東北大盆骨系列、農(nóng)家地鍋系列、臘汁肉夾饃系列、風味烤豬蹄系列、特色面食系列等上百種小吃培訓系列。