豆腐這一美食不僅松軟鮮嫩，而且還很容易被所消化和吸收，而對于那些腸胃功能不是很好的虛弱的人嬰幼兒或是老年人，經(jīng)常吃豆腐是可以促進消化的，從而可以起到健脾和胃的作用。而澆汁豆腐這一美食是道很普遍的家常菜，而其在制作上也很簡單、且易于上手。食材看上去雖然簡單，且在制作上也很方便，一點時間，就能作很美味的菜品。
一般對于那些新經(jīng)營的澆汁豆腐店要做代金券活動是為了留住澆汁豆腐店內(nèi)的回頭客，當澆汁豆腐店內(nèi)的回頭客多了，這不僅可以讓澆汁豆腐店內(nèi)的生意做得越來越好，同時還能向各位證明澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品的口味不錯。而在隨著時間的推移，你就會發(fā)現(xiàn)自己不需要為其他新開澆汁豆腐店為沒有消費者而苦惱。若是澆汁豆腐店擔(dān)心代金券的活動讓自己虧本，那么澆汁豆腐店可以設(shè)置不同面額的券。
澆汁豆腐是一道味道香辣、醬汁濃郁且還很特別開胃好吃、不僅可以下酒下飯，同時還能將其當做小零食的菜。而澆汁豆腐同時還是一款路邊攤很是火爆的美食，只要一口鍋就能占領(lǐng)一條街，而且其利潤還很大!這個豆腐不僅外脆里嫩還香辣過癮，吃光一盤后直呼太過癮，吃了還想吃。就對于澆汁豆腐這一美食在制作上也非常簡單，值得大家一試!
其實就現(xiàn)在，微信作為很火熱的聊天工具，而澆汁豆腐店在開業(yè)期間，可以在微信朋友圈來做些關(guān)于澆汁豆腐店的開業(yè)活動，如打折、送優(yōu)惠券、送飲料等等優(yōu)惠活動。對于朋友圈這一渠道，若只是單單的靠自己發(fā)是不行的，要澆汁豆腐店通過其他方法來讓更多顧客幫你轉(zhuǎn)發(fā)，如集贊活動。只要澆汁豆腐店所做的活動能足夠的吸引人，會有更多顧客愿意轉(zhuǎn)發(fā)，這樣你所經(jīng)營的澆汁豆腐店的聲望度在開業(yè)時得到提升。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
關(guān)于怎么如何能把澆汁豆腐店做好這個問題，就上面所簡單介紹到的幾個辦法，澆汁豆腐店若是想要創(chuàng)業(yè)成功，那么就一定要有自己的澆汁豆腐店的專屬招牌，同時還要保證澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品的口感以及和裝修要有特色的同時澆汁豆腐店的服務(wù)還要做到位，相信同時滿足以上幾點，澆汁豆腐店內(nèi)的生意自然也就不會差了，當然了澆汁豆腐店在制定菜單時充分的做好調(diào)研，盡可能多的研究些滿足澆汁豆腐店附近顧客的口感。
示范講解：
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
很多城市都有澆汁豆腐店，不論是大城市，還是小縣城，總是有幾家澆汁豆腐店是生意興隆的，同樣每個城市也有生意不好的澆汁豆腐店，但同樣是澆汁豆腐店，為何差距那么大呢?作為澆汁豆腐店的經(jīng)營者，要該如何能把澆汁豆腐店做好呢?雖別人的成功不能復(fù)制，但是可以借鑒，今天這就來為大家介紹下將澆汁豆腐店經(jīng)營好的方法，大家要根據(jù)自身情況來選擇出適合自己的方法，雖是他人的成功不可復(fù)制，但是方法能借鑒。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品是否好吃主要取決于廚師的技術(shù)，因此經(jīng)營者在開澆汁豆腐店前那么就要學(xué)好技術(shù)，其實在制作澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品時沒有什么特別技巧，而其主要在于澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品的調(diào)味料上要有合適方子。大家在學(xué)習(xí)澆汁豆腐店內(nèi)菜品方子時會有不少學(xué)習(xí)路徑，比如說澆汁豆腐店可以去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，借助網(wǎng)絡(luò)平臺來搜集一些制作澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品的方子，然后琢磨找到適合澆汁豆腐店發(fā)展的技術(shù)。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
澆汁豆腐這一美食在制作上很是簡單，而其在利潤上差不多在60-65%。若是用特定的豆腐，那么澆汁豆腐的成本會高不少，若是制作澆汁豆腐所用的是普通豆腐，那么成本能降三倍，澆汁做得好，這比用什么豆腐都要強上不少，夜市上擺攤賣得非?？?。
若是要想把所經(jīng)營的澆汁豆腐店給做好了，那么就要選好澆汁豆腐店的選址。縱觀那些做的成功的澆汁豆腐店，他們都是各有各的絕活，但有一點出奇一致，就是其都有好的澆汁豆腐店的選址，澆汁豆腐店的選址對于店鋪的未來經(jīng)營是很重要的一點。而一家澆汁豆腐店在選址方面都會直接的關(guān)系到澆汁豆腐店在未來的生意，而澆汁豆腐店的店址選擇通常要將其選在多的位置。
澆汁豆腐其金黃酥脆而且還外酥內(nèi)軟的香酥澆汁豆腐就做好了，豆腐的香酥美味和外面的調(diào)料融合在一起簡直太好吃了，對于喜歡吃酸的食客可以再其中加入少許的醋從而來增加豆腐的風(fēng)味。而澆汁豆腐在制作上是需要將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤澆上鹵汁即可。若是開個澆汁豆腐店其不僅經(jīng)營靈活，而且口感還是外酥里嫩的，香而不膩，屬于休閑速食。
