豆腐這一美食不僅松軟鮮嫩，而且還很容易被所消化和吸收，而對于那些腸胃功能不是很好的虛弱的人嬰幼兒或是老年人，經(jīng)常吃豆腐是可以促進(jìn)消化的，從而可以起到健脾和胃的作用。而澆汁豆腐這一美食是道很普遍的家常菜，而其在制作上也很簡單、且易于上手。食材看上去雖然簡單，且在制作上也很方便，一點(diǎn)時間，就能作很美味的菜品。

　　　　在澆汁豆腐店在市場上調(diào)查完后，經(jīng)營者就要為澆汁豆腐店選擇一個合適的位置。而一個好的商圈是可以為澆汁豆腐店帶來更為長久的生意。澆汁豆腐店的商圈是否好，除了要做澆汁豆腐店的市場調(diào)查外，大家還要觀察下澆汁豆腐店的發(fā)展性是否長久，后期是否要進(jìn)行規(guī)劃。再來觀察下澆汁豆腐店的周邊交通情況如何，只有澆汁豆腐店的周邊交通便利方能吸引到更多消費(fèi)者到店用餐，從而讓其能快速的享受到美食。

　　澆汁豆腐是一道味道香辣、醬汁濃郁且還很特別開胃好吃、不僅可以下酒下飯，同時還能將其當(dāng)做小零食的菜。而澆汁豆腐同時還是一款路邊攤很是火爆的美食，只要一口鍋就能占領(lǐng)一條街，而且其利潤還很大!這個豆腐不僅外脆里嫩還香辣過癮，吃光一盤后直呼太過癮，吃了還想吃。就對于澆汁豆腐這一美食在制作上也非常簡單，值得大家一試!

　　　　其實(shí)大家澆汁豆腐店對于線上營銷也都存在著一定誤解，而就現(xiàn)在網(wǎng)上的澆汁豆腐店的營銷方式還是有很多的，如說澆汁豆腐店的管理者可以建個微信群，把經(jīng)常到澆汁豆腐店內(nèi)用餐的消費(fèi)者拉進(jìn)群中，這樣在澆汁豆腐店有優(yōu)惠活動時及時告知他們，不少澆汁豆腐店內(nèi)的顧客在有活動時會積極參與，這樣一來也都促進(jìn)了澆汁豆腐店內(nèi)的。此外澆汁豆腐店的經(jīng)營者們可以搞些發(fā)紅包活動，這樣能讓他們?yōu)樽约核?jīng)營的澆汁豆腐店去推廣，這樣還能有效的提高澆汁豆腐店的口碑。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　若是要想把所經(jīng)營的澆汁豆腐店給做好了，那么就要選好澆汁豆腐店的選址?？v觀那些做的成功的澆汁豆腐店，他們都是各有各的絕活，但有一點(diǎn)出奇一致，就是其都有好的澆汁豆腐店的選址，澆汁豆腐店的選址對于店鋪的未來經(jīng)營是很重要的一點(diǎn)。而一家澆汁豆腐店在選址方面都會直接的關(guān)系到澆汁豆腐店在未來的生意，而澆汁豆腐店的店址選擇通常要將其選在多的位置。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　而就現(xiàn)在如今互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)，身邊處處都是網(wǎng)絡(luò)，所以開家澆汁豆腐店，可以在當(dāng)?shù)氐拿朗痴搲?、貼吧等發(fā)布澆汁豆腐店內(nèi)的產(chǎn)品信息，以及和澆汁豆腐店的開業(yè)活動信息等。注意澆汁豆腐店還要用圖片加文字的形式而來進(jìn)行發(fā)送，可以說不少人都是“視覺動物”，所以當(dāng)澆汁豆腐店在發(fā)布產(chǎn)品信息時要注意，以圖片為主，文字為輔，這樣出來澆汁豆腐店推廣效果會比較好。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　除了要選好澆汁豆腐店的位置以及和對店鋪的裝修方面上心以外，還要想把澆汁豆腐店給做好，同時還要注意到澆汁豆腐店內(nèi)的衛(wèi)生的用餐服務(wù)。而就現(xiàn)在的顧客在選擇澆汁豆腐店所在時候，澆汁豆腐店內(nèi)的衛(wèi)生以及和服務(wù)是其重點(diǎn)的關(guān)注的方面。在某桌澆汁豆腐店內(nèi)的顧客吃完離桌后，盡快收拾，澆汁豆腐店的桌子上若是有油漬，要快速擦拭，澆汁豆腐店不能讓下桌顧客有不好的用餐體驗(yàn)。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　澆汁豆腐這一美食在制作上很是簡單，而其在利潤上差不多在60-65%。若是用特定的豆腐，那么澆汁豆腐的成本會高不少，若是制作澆汁豆腐所用的是普通豆腐，那么成本能降三倍，澆汁做得好，這比用什么豆腐都要強(qiáng)上不少，夜市上擺攤賣得非?？?。

　　　　關(guān)于怎么如何能把澆汁豆腐店做好這個問題，就上面所簡單介紹到的幾個辦法，澆汁豆腐店若是想要創(chuàng)業(yè)成功，那么就一定要有自己的澆汁豆腐店的專屬招牌，同時還要保證澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品的口感以及和裝修要有特色的同時澆汁豆腐店的服務(wù)還要做到位，相信同時滿足以上幾點(diǎn)，澆汁豆腐店內(nèi)的生意自然也就不會差了，當(dāng)然了澆汁豆腐店在制定菜單時充分的做好調(diào)研，盡可能多的研究些滿足澆汁豆腐店附近顧客的口感。

　　澆汁豆腐其金黃酥脆而且還外酥內(nèi)軟的香酥澆汁豆腐就做好了，豆腐的香酥美味和外面的調(diào)料融合在一起簡直太好吃了，對于喜歡吃酸的食客可以再其中加入少許的醋從而來增加豆腐的風(fēng)味。而澆汁豆腐在制作上是需要將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤澆上鹵汁即可。若是開個澆汁豆腐店其不僅經(jīng)營靈活，而且口感還是外酥里嫩的，香而不膩，屬于休閑速食。