港式燒臘具有獨(dú)特的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，口味良好，價(jià)格低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，能為廣大群眾所接受，易操作的好項(xiàng)目，投資收益十分理想，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可固定開(kāi)店，沒(méi)有淡季與旺季之分，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的理想選擇項(xiàng)目。
燒臘鹵水培訓(xùn)，結(jié)合傳統(tǒng)的廣式燒鴨烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人民群眾的獨(dú)特風(fēng)味。鴨體光亮油潤(rùn)、棗紅鮮艷，皮層酥脆、香而不膩，同時(shí)含有豐富的維生素、鐵、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓
地鐵站是2、3號(hào)線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
自駕車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)，不需要再本部購(gòu)，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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由二十多年燒臘鹵水經(jīng)驗(yàn)的鄒師傅親自執(zhí)教，詳細(xì)講解燒鴨制作的整個(gè)過(guò)程，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等，隨后學(xué)員實(shí)操，隨到隨學(xué)，多次訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止，我們的目標(biāo)是確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店致富夢(mèng)。
從燒臘選擇的木料、掛爐的手法，再到憑借老到經(jīng)驗(yàn)才能決定的火候，不用心不能做出味道獨(dú)特的燒臘，完美的廣味燒臘都要經(jīng)過(guò)每個(gè)美食匠人不斷的改良，這是一種值得珍惜的滋味。燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)帶你了解燒臘、燒鴨等美食。
清朝時(shí)期的滿漢全席里更有將烤豬和烤鴨作為“雙烤”的名菜，名震大江南北，也成就了廣式燒臘的江湖地位。
燒鴨燒鵝是非常有代表性的廣味燒臘，以整只原料燒烤而成。成品特點(diǎn)是色澤金紅光亮，肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤(rùn)，切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。
燒鴨燒鵝的制作非?？季?，烘烤時(shí)，以優(yōu)質(zhì)木碳為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉(zhuǎn)鴨身，烤出的鴨鵝皮黃脆不焦、肉酥松軟、甜嫩離骨、非?？煽凇?
叉燒是廣味燒臘中偉大的發(fā)明，這個(gè)用烹飪技法命名的美食是粵菜的代表作，好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當(dāng)中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。
叉燒能二次加工的美食有hin多種，經(jīng)典的叉燒包、叉燒飯、叉燒酥都是不可多得的美味，美食界百搭扛把子不是浪得虛名的。
在廣東的粵式茶樓酒家，或街市的燒臘鋪、熟食檔，明亮的玻璃櫥窗都掛著一只只皮色金紅、油光鮮亮的燒鵝、燒鴨。家常飲宴或平時(shí)便飯，廣東人都喜歡“斬料加菜”。
廚煌餐飲是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)基地，本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨，專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位，在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)，我們有信心打造全城具實(shí)力，囗碑好的培訓(xùn)基地，學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)燒臘的制作與技巧。
