北京網(wǎng)紅車輪餅技術在哪里學好-松軟香甜餡料足

　　車輪餅主要是來源于臺灣地區(qū)，而且在臺灣地區(qū)已然是有了多年的歷史，而因為其形狀酷似車輪，而所以被稱之為“車輪餅”而車輪餅的每個制作都是現(xiàn)點現(xiàn)做的，而且是一共9種口味!對于每一款口味都是很好吃的，閉著眼睛點也都不會踩雷!擠面糊并將其均勻抹開、放入餡料，上下餅皮封印合體，一氣呵成，一個飽滿的車輪餅也就算是完成了。論車輪餅很是經(jīng)典的口味，還得的是抹茶紅豆味，紅豆不會過分甜膩，再搭配上清香的抹茶，兩者仿佛合二為一!

　　車輪餅的美食在制作上很是簡單，只要簡單幾步操作就能完成。先是需要準備好面粉、水、鹽等等材料，按照比例進行混合均勻，并揉成面團。再將面團分割成為適當?shù)男》荩瑩{成薄片，加入自己所喜歡的餡料，如牛肉、雞蛋、青菜等等食材。在之后再將餅片對折，以手指捏緊邊緣，放入到烤箱當中進行烘烤就行。除了傳統(tǒng)餡料，還有很多的創(chuàng)意口味能夠嘗試，比如說巧克力、芝士等等。

　　培訓課程安排：

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　制作方法：

　　1 -首先制作車輪餅面糊：2個雞蛋加入2g鹽、30g白砂糖攪拌均勻，再如入200g牛奶攪拌均勻。

　　2 -180g低筋面粉混入3g泡打粉，過篩后加入牛奶雞蛋液，攪拌均勻。再加入30g食用油繼續(xù)攪拌后靜置20分鐘。

　　3 -圓盤預熱，刷上適量的食用油，加熱面糊到圓盤的三分之一處，用搟面杖在面糊邊緣劃圈圈，讓整個凹槽的邊緣都沾上面糊。

　　4 -用牙簽把車輪餅扣起來看看餅底的顏色，加入餡料啦。

　　5 -餡料隨心!萬物皆可~準備自己喜歡吃的餡料?！　? -包裹餡料，按壓一下，把整個餅皮黏起來。大約在烘烤1分鐘左右就成功啦!

　　若是在承德開家車輪餅店。若是在城市當中開家30平的車輪餅店，那么每月所需要支付的租金、工資、水電等等雜項費用大概在1.38萬元，而其中的日營業(yè)額差不多在2400元，而每個月的營業(yè)額差不多在7.2萬左右，按照毛利率65%來計算，在城市的車輪餅合作每月凈利潤可達3.3萬元。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　在中華美食的浩瀚星空當中，車輪餅這一美食主要是以其獨特的制作工藝以及和誘人的口感和深厚的文化底蘊，從而成為了一顆璀璨奪目的明星。而其不僅僅是一種食物，同時也更是一種文化的傳承以及和交流的象征。從江蘇的古老水鄉(xiāng)再到寶島臺灣，車輪餅這一美食的足跡已然是遍布在了大江南北，同時也是其背后的故事與文化意義，值得我們深入挖掘與品味。