1. 　　北京糯米果技術教程配方教學-一口香糯一口綿軟
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　　糯米果這一美食其外形圓乎，而且咬上一口不僅有軟糯的外皮，而其里面還夾帶著甜餡立刻就呈現(xiàn)出來，吃上一口不僅香甜美味而且還回味無窮。而對于好吃的糯米果這一美食不光是在外面就能-到，其實自己在家做也是很簡單的，包上食客所喜歡的餡料或者水果，好吃的停不下來。而糯米果這一美食在餡料上的選擇都是因人而異的，可以選擇紅豆沙、豆沙蓉、花生醬等等。

　　糯米粉的用量以及和加水的比例需要適中，過多或過少這都是會直接的影響到糯米果的口感。而在煮糯米果皮時，就需要確保好將其煮熟煮透，從而以免影響口感。而在包裹餡料時則是需要注意密封的，以免在蒸煮或者是保存的過程當中漏餡。而在制作過程中，可以根據(jù)個人的喜好以及和創(chuàng)意，而來嘗試添加其他的食材或調(diào)料，如水果、巧克力等，以打造獨特的口味。

　　培訓課程安排：

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　制作方法：

　　1、用料：糯米粉160g、玉米淀粉35g、紅豆沙60g、糖、溫水、蜂蜜?！　?、材料準備好。

　　3、用溫水將出豆沙以外的攪拌在一起，其中加了少許糖，揉成均勻。　　4、取一小部分揉小團?！　?、取小部分豆沙包入其中。

　　6、揉成湯圓狀，鍋中加水，托盤可以抹上少許油，防粘。蒸十五分鐘到二十分鐘?！　?、趁蒸的時間，鍋中倒入少量糯米粉。

　　8、炒制微黃盛出?！　?、將煮好的糯米團裹上熟糯米粉。　　10、糯米果就做好了。

　　其實就制作糯米果時所使用的糯米粉大概在3-4元/斤，而糯米果其餡料是能在淘寶上-到的，2斤在20多左右。而一個糯米果所用的糯米粉差不多在50g，餡料在20-30g，單個糯米果成本可能都不到1元。糯米果其在售價上在3-5元/個，若是能賣300個，那么其中利潤較少在600元，一個月30天純利在1.8萬左右，做一年的話也能賺20W左右。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　糯米果這一美食是能夠根據(jù)個人的口味以及創(chuàng)意而來進行多樣化設計，不管是用不同顏色的糯米還是往其中加入各種各樣的果蓉以及和堅果都是能夠帶來豐富的口感和創(chuàng)新的用餐體驗。而糯米在口感上富有著嚼勁再搭配上甜膩可口的果蓉食用起來讓人回味無窮的同時還有不同的顏色搭配;不論是糯米果的外觀還是口感都具有著個性化很是吸引食客的味蕾能感受到不同的色彩而帶來不同的用餐體驗，更能稱的上網(wǎng)紅新秀打卡網(wǎng)紅美食，讓人愛不釋手。