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更新時(shí)間:2024-06-24 16:05:07

正宗的壇子燜雞烹飪技術(shù)培訓(xùn)課程

煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，辦學(xué)十余年，值得信賴

授課機(jī)構(gòu)	煌旗餐飲
上課地點(diǎn)	中國各分校\|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià)	5.0分
聯(lián)系電話	18982287842

機(jī)構(gòu)信息

煌旗餐飲

機(jī)構(gòu)類型：課程展示

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：中國各校區(qū)

聯(lián)系方式： 4000-757-730

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課程分類

課程詳情
相關(guān)開班

課程導(dǎo)讀

壇子雞是一道具有豐富歷史和文化背景的特色小吃，主要源于云南騰沖地區(qū)，并在清初時(shí)期達(dá)到興盛。相傳在明末清初，永歷皇帝逃往緬甸途中，途經(jīng)騰沖時(shí)，讓隨同逃緬的御廚在本地尋物做膳。御廚選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家土雞，結(jié)合瓷壇燜制工藝和宮中藥物秘方，創(chuàng)制出了壇子雞。

壇子雞技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好

煌旗餐飲小吃技術(shù)——壇子雞學(xué)習(xí)課程

招生對(duì)象

1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

與其在工廠打工擔(dān)心失業(yè)、擔(dān)心下崗、消耗青春，還不如學(xué)港式飲品自己當(dāng)老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多！
2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

如今大學(xué)生就業(yè)難、就算勉強(qiáng)找到工作、收入也不高，還不如學(xué)港式飲品自己創(chuàng)業(yè)，提前實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！
3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品

餐飲利潤大、同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也大，但手上的項(xiàng)目經(jīng)營不好時(shí)，考慮增加新的餐飲項(xiàng)目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選！
4、好媽媽學(xué)健康美食
如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當(dāng)心的，為了健康著想，很多家長選擇上學(xué)美食！

課程目標(biāo)

以培養(yǎng)專業(yè)正宗的餐飲小吃技術(shù)的專業(yè)人才為核心目標(biāo)，致力于打造具備經(jīng)營、管理能力的綜合型創(chuàng)業(yè)人才。對(duì)于懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的您，我們提供全方位的餐飲技術(shù)培訓(xùn)，讓您以低投入、低門檻的方式快速掌握核心技術(shù)，并通過高收益的模式，輕松實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！無論您是餐飲行業(yè)的初學(xué)者還是希望拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者，我們的培訓(xùn)班都將是您實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的理想選擇。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

本項(xiàng)目采用“理論+實(shí)踐+開店指導(dǎo)”三位一體的學(xué)習(xí)模式，不僅涵蓋絕密配方和精湛制作工藝，更從原材料選購與食材處理入手，深入教授制作技巧、配方配比等關(guān)鍵知識(shí)。學(xué)員們將親自動(dòng)手實(shí)操練習(xí)，并在專業(yè)老師的指導(dǎo)下不斷完善技藝。極后，我們還提供開店指導(dǎo)服務(wù)，助力學(xué)員順利開啟創(chuàng)業(yè)之路。

項(xiàng)目前景

這個(gè)項(xiàng)目是當(dāng)前的熱門選擇，因其高利潤和良好收益而備受各類人群喜愛，市場(chǎng)空間廣闊。不論您有無經(jīng)驗(yàn)，都能輕松入門，因?yàn)槲覀兊拈T檻低、成本低，店面大小均適宜創(chuàng)業(yè)。我們采用小班授課，注重實(shí)操教學(xué)，確保您快速掌握核心技術(shù)配方，我們毫無保留地傳授給您，讓您在創(chuàng)業(yè)道路上更加自信。

班型

小班授課

上課時(shí)間

全年滾動(dòng)開班，隨到隨學(xué)。集中學(xué)習(xí)班、周末班、晚班、寒暑假班等，可自由選擇

學(xué)習(xí)費(fèi)用

不定期課程優(yōu)惠，低至2000元左右，以實(shí)際咨詢為準(zhǔn)

壇子雞學(xué)習(xí)課程大綱

學(xué)習(xí)項(xiàng)目
壇子雞、豆腐、雞腿、雞翅、雞尖、肉丸

理論課程
1、壇子雞制作原材料的認(rèn)識(shí)選購與講解
2、工具的選購和使用方法
3、雞、雞腿、雞翅、雞尖、花生、豆腐、肉丸等食材前期處理方法講解
4、食材腌制，鹵水的調(diào)配制作
5、鹵制的時(shí)間與火候的控制技巧講解
6、鹵水的保存方法

實(shí)操課程
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解壇子雞技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備壇子雞原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)

4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)

開店指導(dǎo)課程
系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識(shí)。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等

學(xué)餐飲小吃技術(shù)有年齡要求和限制嗎？

1. 1. 學(xué)餐飲小吃技術(shù)在年齡上并沒有嚴(yán)格的限制和要求。以下信息僅供參考：
    1. 通常要求：雖然沒有明確的年齡限制，但通常要求學(xué)生達(dá)到14周歲以上。這個(gè)年齡限制主要是基于教育和實(shí)踐的考慮，確保學(xué)習(xí)者具備一定的理解能力和生活自理能力。
    2. 較佳年齡范圍：學(xué)廚師的較佳年齡被認(rèn)為是14歲-50歲。這個(gè)范圍內(nèi)的人群都有適合的廚師專業(yè)可以選擇。
      - 14-18歲：多數(shù)是初高中畢業(yè)或者輟學(xué)人群，他們可以選擇兩年制或三年制的廚師專業(yè)。
      - 18-30歲：既有出于興趣愛好或職業(yè)發(fā)展的年輕人，也有想轉(zhuǎn)行或創(chuàng)業(yè)的人群。他們可以選擇半年制或一年制的專業(yè)。
      - 30歲以上：多數(shù)是轉(zhuǎn)行的人或已有餐飲經(jīng)驗(yàn)想進(jìn)一步提升技術(shù)的人群。他們適合學(xué)習(xí)短期技術(shù)課程或特色小吃制作。
    3. 其他考慮因素：除了年齡外，學(xué)習(xí)餐飲小吃技術(shù)還需要考慮個(gè)人的興趣、熱情、身體狀況和學(xué)習(xí)能力等因素。

●煌旗學(xué)校環(huán)境●

煌旗餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校地址電話

東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
分布：?虎門、大嶺山、大朗、厚街、寮步、鳳崗、長安、塘廈、石龍、萬江、常平

廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：?嘉禾機(jī)構(gòu)、大石機(jī)構(gòu)、新塘機(jī)構(gòu)、花都機(jī)構(gòu)、番禺機(jī)構(gòu)、前進(jìn)機(jī)構(gòu)

深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：石巖機(jī)構(gòu)、沙井機(jī)構(gòu)、大浪機(jī)構(gòu)、松崗機(jī)構(gòu)、龍崗機(jī)構(gòu)、橫崗機(jī)構(gòu)、公明機(jī)構(gòu)、西鄉(xiāng)機(jī)構(gòu)、坂田機(jī)構(gòu)、布吉機(jī)構(gòu)

福建煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：福州機(jī)構(gòu)、泉州機(jī)構(gòu)

佛山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：獅山機(jī)構(gòu)、容桂機(jī)構(gòu)、樂從機(jī)構(gòu)

中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：小欖機(jī)構(gòu)、坦洲機(jī)構(gòu)、沙溪機(jī)構(gòu)

江門煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

惠州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：淡水機(jī)構(gòu)、陳江機(jī)構(gòu)

浙江煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：寧波機(jī)構(gòu)、溫州機(jī)構(gòu)、紹興機(jī)構(gòu)、義烏機(jī)構(gòu)、臺(tái)州機(jī)構(gòu)

云南煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：昆明

江蘇煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：蘇州機(jī)構(gòu)、南通機(jī)構(gòu)、無錫機(jī)構(gòu)、常州機(jī)構(gòu)、鹽城機(jī)構(gòu)

湖北煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：武漢

江西煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：南昌

安徽煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：合肥

山東煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校地址
校區(qū)分布：濰坊、濟(jì)南