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譽(yù)品一對(duì)一培訓(xùn)，技術(shù)配方毫無(wú)保留傳授，學(xué)員實(shí)踐操作為主，每天都有新鮮食材提供，包教學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，后期復(fù)習(xí)練習(xí)一律免費(fèi)，一人學(xué)費(fèi)二人。不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)也不用擔(dān)心得不到真配方，配方都是到克的。

重慶小面培訓(xùn)課程安排：紅燒肥腸面、香辣肥腸面、泡椒雞胗面、素面、紅燒排骨面、酸菜肥腸面、豌豆雜醬面、雪菜肉絲面、紅燒牛腩面等重慶小面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子?

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實(shí)踐操作培訓(xùn)內(nèi)容：
1.重慶小面原材料的選擇及初步加工；
2.重慶小面的湯底的制作；
3.重慶小面紅油的熬制；
4.重慶小面各種澆頭的制作；
5.學(xué)員獨(dú)立完成

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重慶小面成品制作理論學(xué)習(xí)：?
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比、存放、保鮮技術(shù)等；
3.店鋪選址技巧、店鋪裝修設(shè)計(jì)指導(dǎo)、成本控算投資分析、經(jīng)營(yíng)管理方面的培訓(xùn)

培訓(xùn)方式： 實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，，學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)贈(zèng)送：門(mén)店裝修設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)