小龍蝦適應性強，抗逆能力強，食性廣泛，種群增殖速度快，常剪斷農(nóng)作物，特別是稻作物，并可能與當?shù)氐r物種發(fā)生競爭。

小龍蝦營養(yǎng)分析：

1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪的科學家*近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。

培訓種類:

麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，十三香小龍蝦，蒜蓉龍蝦配料熬油制作等。 

1.小龍蝦原材料認識，選擇，處理。

2.各種口味調(diào)味料的配比。

3.鍋底材料的全部制作

4.炒制的火候。

5.開店選址，人員配備，成本預算等。

學校：

1.不限時學習，終身技術(shù)升級復習。

2.學習期間包食宿，安心放心

3.傳授開店指導，投資分析及風險規(guī)避。

4.有二十多家分校，師資雄厚，技術(shù)過硬，靠學員口碑宣傳。

學校地址：遵義市播州區(qū)保利未來城一區(qū)30棟