重慶小面技術(shù)培訓(xùn)/遵義餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)課了

遵義創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)：

隨到隨學(xué)、師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，包教、學(xué)會(huì)為止、免學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)，免合作費(fèi)、全部授權(quán)配方、全部真材實(shí)料，性收費(fèi)，中途隱形消費(fèi)，學(xué)校簽訂合同一式兩份，學(xué)成后店鋪選址、店鋪裝修、設(shè)施設(shè)備、原材料的采購(gòu)等問(wèn)題都可以給予幫助免您后顧之憂，實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！

項(xiàng)目介紹：

重慶小面是重慶四大特色；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中相對(duì)簡(jiǎn)單的一種。

重慶小面其實(shí)廣義的麻辣素面，運(yùn)用多種復(fù)合調(diào)料調(diào)制而成的湯底配以堿面制成。放眼面食，重慶小面和北方面條拼的就是調(diào)料和味道，重慶小面的面條并不以勁道著稱，重慶小面的精髓就在于將辣椒制油（重慶人稱：”油辣子“）、姜蒜水、花椒、胡椒、雞精等調(diào)料靈活搭配運(yùn)用，突出了麻辣、鮮香的特點(diǎn)。

重慶小面，是重慶每個(gè)人耳熟能詳?shù)囊坏烂朗常貞c小面開(kāi)始遍布各地，甚至海內(nèi)外，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是不可錯(cuò)過(guò)的商機(jī)， 哪里有小面技術(shù)培訓(xùn)？

遵義創(chuàng)飛重慶小面八個(gè)臊子培訓(xùn)內(nèi)容：
1、重慶小面設(shè)備及原料講解。
2、重慶小面醬的制作。
3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
4、重慶小面面條的加工制作流程及臊子制作。
5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
6、各種味型重慶小面的調(diào)制。
7、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
8、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
9、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、設(shè)備原料采購(gòu)渠道。
10、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

遵義創(chuàng)飛培訓(xùn)項(xiàng)目：

 地方特色類：灌湯包、卡通包子、北京烤鴨、十三香龍蝦、萬(wàn)州烤魚、無(wú)煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋、四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長(zhǎng)沙米粉、老鴨粉絲湯，遵義蝦子羊肉粉、牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜 、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽(yáng)蒸菜，煲仔飯 蓋飯，冷串串香，缽缽雞，美顏煲湯，木桶飯，蛋包飯蛋包洋芋、過(guò)橋米線，臭豆腐、魚粉、臺(tái)灣飲品、港式甜品、各類面食等等超過(guò)300種項(xiàng)目。