四川成都佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學(xué)，專業(yè)從事培訓(xùn)特色美食小吃,專業(yè)師傅一對一，手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，需預(yù)約，性繳費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用，包材料，免費(fèi)食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料費(fèi)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，包教，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)餐飲小吃技術(shù)，歡迎來電咨詢，到校實(shí)地考察，味道先嘗后學(xué)，更有。

成都佳茂餐飲開設(shè)班級(jí)：中餐、火鍋、面食、米線、早餐、餅類、飲品、燒烤、小吃等等300多種小吃項(xiàng)目任您挑選，隨意組合，滿足學(xué)員不同店鋪的開店要求。

地址：四川省成都市錦江區(qū)錦繡大道3688號(hào)華潤凱旋天地商業(yè)街1棟201號(hào)

“串串香”較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期，在眉山的城鎮(zhèn)學(xué)校小賣部當(dāng)中出現(xiàn)以土豆片穿插上竹簽，放入配好配料的鍋湯里燙熟，這就是較早的串串香，后來出各種蔬菜和肉類穿插上竹簽，又在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。

培訓(xùn)項(xiàng)目
1、油料的選購，香料的識(shí)別，配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術(shù)。
4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。
6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
7、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。
8、開店建議及指導(dǎo)