美食介紹:吐司,是英文toast的音譯,粵語(yǔ)廣東話叫多士,西方面包,在歐式早餐中常見(jiàn)。
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授課機(jī)構(gòu) | 飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校 |
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成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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美食介紹:吐司,是英文toast的音譯,粵語(yǔ)廣東話叫多士,西方面包,在歐式早餐中常見(jiàn)。主要成份為中筋面粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白(用于烤出吐司上方金黃色的外皮)。經(jīng)由攝氏約度的烤爐,烤約分鐘,出爐后冷卻切片。面包經(jīng)過(guò)加熱后,表面逐漸變成褐色。這種變化過(guò)程稱為美拉德反應(yīng)。溫度高時(shí)較為松軟好吃,低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬,風(fēng)味口感會(huì)差很多。夾入火腿或蔬菜后即為三明治。
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成都飄味香休閑小吃類:開(kāi)心花甲、土耳其烤肉肉夾饃,轟炸大魷魚、甘梅地瓜,臺(tái)灣手抓餅,關(guān)東煮、章魚小丸子、漢堡薯?xiàng)l炸雞翅、豪大大雞排、韓國(guó)魔薯師薯片、韓國(guó)辣年糕、砂鍋養(yǎng)生粥,冰粥、瘋狂薯?xiàng)l、格子Q 等上百種小吃技術(shù)!
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