在天津市比較中心的位置,兩口子一個(gè)月不到一萬塊,只能說是中等的工薪家庭 ,而且會(huì)面臨食材漲價(jià),同業(yè)競(jìng)爭(zhēng),以及極端天氣等不穩(wěn)定因素。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
這家的果子和果篦(油條和薄脆)是從炸油條的攤子-的,賣油條的大概是早晨六 點(diǎn)出攤,煎餅果子這家則是七點(diǎn)來鐘開始賣,做到上午十點(diǎn)來鐘。
項(xiàng)目名稱:雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項(xiàng)目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點(diǎn):基礎(chǔ),隨到隨學(xué),從零教學(xué),不限時(shí)間,實(shí)踐操作。
課程詳情:
適合人群:零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能開店
授課形式:線下面授、線上錄播
授課特色:小班教學(xué)
特色描述:多班次選擇,隨到隨學(xué)
【適合人群】:
本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣,有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
煎餅店里的產(chǎn)品品種眾多,進(jìn)店的食客可根據(jù)口味需求選擇喜歡吃的產(chǎn)品,煎餅 在我國(guó)美食行業(yè)里發(fā)展多年,已經(jīng)是餐飲行業(yè)的合作項(xiàng)目,憑借特的口感,吸引 了大批忠實(shí)的顧客,想要合作煎餅行業(yè)的人也是越來越多了,所以合作一個(gè)煎餅 店是個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。
平均到一個(gè)煎餅上的成本大概:普通加火腿煎餅果子:面糊0.25元+雞蛋0.5元+ 生菜0.2元+火腿0.5元+薄脆0.5元+醬料0.2元+蔥花煤氣等0.5元=2.56元。有時(shí)候 加個(gè)雞柳或什么的價(jià)格也更貴。一般外面一個(gè)煎餅果子差不多5元-8元不等,關(guān) 鍵是要看在什么地方,利潤(rùn)也是可觀的。
【課程內(nèi)容】:
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)
2、煎餅畫圓的技術(shù)手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)
4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)
5、雜糧煎餅成品制作
報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng),需提前預(yù)約。
只要他在賣,就有人排隊(duì),一個(gè)早晨賣一百多套問題不大;我也問過,人家跟我 說,一天就是那一桶漿,大概一百多套。
不計(jì)算雙果子,雙雞蛋的,也不計(jì)算加腸的,只計(jì)算基本款。