【杭州食尚香小吃培訓學校】0571-  QQ 公司每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學、以手把手，一對一，全實踐操作培訓模式、切合實際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)老師手把手教學的理念，并建立起完善的服務體系，中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正。更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師！！

　　想學做鹵菜小吃嗎?

　　鹵菜初的形成經(jīng)歷了從秦惠王統(tǒng)治巴蜀(公元前221年)到明代的歷史階段，大約經(jīng)歷了千余年的時間。秦代蜀郡太守李冰率萬余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿廣都鹽井”生產(chǎn)出四川早的井鹽，西晉人常璩所著的《華陽國志》在追述當時飲食習俗就有“尚滋味，好辛香”及“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。從中可以看到，當時人們已經(jīng)學會使用巖鹽和花椒制造鹵水。

　　鹵菜怎么做?鹵菜做法配方?

　　荷香鹵拼做法：雞腿菇洗凈;香菇去蒂;雷筍剝?nèi)ネ鈿?，切掉根部，洗凈后入沸水焯去澀味，撈出過涼，瀝干水分后一分為二;白花藕去皮洗凈，切大塊;干豆筋放入清水中浸泡4小時，撈出控干。將香菇、雞腿菇、筍、藕塊下入鹵水中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，然后下入豆筋，保持小火繼續(xù)煮20分鐘，撈出瀝干。3、取藕200克切條，雷筍、豆筋各150克切片，香菇、雞腿菇各100克，擺入盤中，帶煮花生一碟上桌即可。

　　鹵菜培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。鹵菜就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家鹵菜店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且開業(yè)。

　　食尚香杭州鹵菜培訓內(nèi)容

　　核心技術(shù)傳授：中藥材技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料，涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調(diào)料包技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、多種口味鹵菜技術(shù)配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方、學會自己獨立開店)鹵豬頭肉，鹵豬肚片，鹵豬耳朵，鹵豬舌頭，鹵豬尾巴，鹵豬蹄髈，鹵牛肉，鹵鴨子，鹵鴨脖子，鹵鴨爪，鹵鴨頭，鴨翅膀，半只鴨元。

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用鹵菜的核心材料、靈魂;

　　3、學習鹵菜的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習鹵菜的選材、處理方法;

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　鹵菜學習方式

　　按照鹵菜標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務支持

　　1、學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　鹵菜起源故事

　　鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵，是烹飪學上涼食菜肴的通稱。早追源于先秦時期，酒和糟已廣泛用于膳食中，到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運用。古往今來，人們對醬鹵菜色澤美觀.香鮮醇厚，軟熟滋潤，贊不絕口。

　　營養(yǎng)價值

　　1、具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，

　　2、除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達到開胃，增 加食欲的目的。

報名優(yōu)惠

1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

2.學校提供：開店流程，流程，門牌設計

3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復學

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，，快來報名吧！

課程分類

早餐面點

燒烤油炸

名優(yōu)小吃

蛋糕西點

休閑飲品

鹵菜鹽焗

明策公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃創(chuàng)業(yè)基地，公司始終堅持＂謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年企業(yè)。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為各地10多萬創(chuàng)業(yè)人員提供專業(yè)服務，得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

公司注冊商標：食尚香小吃創(chuàng)業(yè)。公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司，團隊400余人。公司自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務和性的研究支持，連續(xù)多年增長率超過50％。 公司主營業(yè)務：特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲品牌，特色餐飲管理等多種綜合業(yè)務。

新活動內(nèi)容

        1，單學一個項目按新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
　　4，先報名一個項目，后再加學項目打八折優(yōu)惠；
　　5，免費提供住宿，方便學習；
　　6，憑車票即可報銷來校路費；
　　7，免費開店技術(shù)指導；
　　8，免費店面門牌設計；
       9，當天報名再送一項
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