泡泡雞這一美食做為山東魯菜當(dāng)中的創(chuàng)新菜。而其是由黃燜雞這一單一的口味進(jìn)行改良升級(jí)而成的，并且結(jié)合了啵啵魚制作的工藝的創(chuàng)新產(chǎn)品。而其中簡(jiǎn)單的食材往往都是需要用到獨(dú)特的烹飪的方法，而隨著泡泡雞的與眾不同以及和獨(dú)特的美味。這也讓不少食客多次為回購(gòu)。而除了泡泡雞的美味外，還有著配上米飯所帶給你的驚喜，粒粒飽滿 粒粒軟糯 粒粒香甜，回味無(wú)窮。
想要開(kāi)泡泡雞店的經(jīng)營(yíng)者，那么就要先弄明白這些再說(shuō)。近期不少的經(jīng)營(yíng)者都較為看重泡泡雞店在市場(chǎng)上的發(fā)展，有了經(jīng)營(yíng)開(kāi)泡泡雞店的想法，畢竟泡泡雞店在市場(chǎng)上的發(fā)展的確實(shí)是很不錯(cuò)的，但各位要知道，其實(shí)就任何的泡泡雞店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也都是有風(fēng)險(xiǎn)的，尤其現(xiàn)在對(duì)于那些初次開(kāi)泡泡雞店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)。那么對(duì)想開(kāi)泡泡雞店的經(jīng)營(yíng)者而言，需要先弄明白這些問(wèn)題。
味香色泡泡雞這一美食，分量感滿滿的石鍋，不禁讓人好奇雞和石鍋是如何結(jié)合在一起的。從冰箱當(dāng)中拿出準(zhǔn)備好的食材，將其放進(jìn)到獨(dú)特且有分量的石鍋當(dāng)中，在其中搭配新鮮的時(shí)令蔬菜，往其中的澆上醬汁，再放上那些烤好的雞肉，不僅是顏值擔(dān)當(dāng)同時(shí)也還是味道，濃汁的泡泡咕嘟咕嘟的，從而給味蕾上一種很好很不錯(cuò)的享受。
泡泡雞店之開(kāi)業(yè)比較好的營(yíng)銷手段之口碑營(yíng)銷，其實(shí)就泡泡雞店在剛剛開(kāi)業(yè)時(shí)，泡泡雞店的經(jīng)營(yíng)者就可以利用好的口碑而來(lái)增加客流。在做店鋪的口碑營(yíng)銷過(guò)程中，要經(jīng)營(yíng)者們重視好泡泡雞店內(nèi)的產(chǎn)品的口感以及和口味，而就以良好的泡泡雞店的服務(wù)而來(lái)服務(wù)顧客人群，這樣消費(fèi)者在平常時(shí)會(huì)感到實(shí)惠，宣傳泡泡雞店的人也就越來(lái)越多，從而可以慢慢的形成一定的好的泡泡雞店的口碑。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
泡泡雞店之開(kāi)業(yè)比較好的營(yíng)銷手段之口碑營(yíng)銷，其實(shí)就泡泡雞店在剛剛開(kāi)業(yè)時(shí)，泡泡雞店的經(jīng)營(yíng)者就可以利用好的口碑而來(lái)增加客流。在做店鋪的口碑營(yíng)銷過(guò)程中，要經(jīng)營(yíng)者們重視好泡泡雞店內(nèi)的產(chǎn)品的口感以及和口味，而就以良好的泡泡雞店的服務(wù)而來(lái)服務(wù)顧客人群，這樣消費(fèi)者在平常時(shí)會(huì)感到實(shí)惠，宣傳泡泡雞店的人也就越來(lái)越多，從而可以慢慢的形成一定的好的泡泡雞店的口碑。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
新經(jīng)營(yíng)的泡泡雞店要先做到的活動(dòng)就是做開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)，而這也是較為實(shí)惠的一種泡泡雞店在開(kāi)業(yè)和宣傳方面的方式，并且在人們的傳統(tǒng)認(rèn)知中，其實(shí)就新經(jīng)營(yíng)泡泡雞店都應(yīng)該做開(kāi)業(yè)酬賓，不能為了新奇的泡泡雞店的宣傳方式而放棄傳統(tǒng)的宣傳活動(dòng)。而泡泡雞店在開(kāi)張時(shí)，創(chuàng)業(yè)者能做開(kāi)張大酬賓活動(dòng)，并根據(jù)泡泡雞店的成本，來(lái)確定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
很多泡泡雞店的經(jīng)營(yíng)者們認(rèn)為在二線城市開(kāi)店并去進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的壓力是沒(méi)一線城市大的，因此在泡泡雞店取得成就后就能高枕無(wú)憂了。其實(shí)并非是這樣的，雖說(shuō)二線壓力沒(méi)一線城市大，但當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)泡泡雞店的要求是在不斷提升的。泡泡雞店的經(jīng)營(yíng)者的若是忽略了這點(diǎn)，雖說(shuō)目前泡泡雞店的生意不錯(cuò)，但隨著時(shí)間延長(zhǎng)泡泡雞店的生意會(huì)很慘淡。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
我們以一線城市開(kāi)一家75平的泡泡雞店為例，人均按17來(lái)算，日客流以190人來(lái)算，日營(yíng)業(yè)差不多在3230元，月?tīng)I(yíng)業(yè)在9.69W元。開(kāi)泡泡雞毛利在65%上下，每月毛利在6.3W元。在一線城市開(kāi)鍋泡泡雞店的月凈利，減去房租1.01W、人員工資1.48萬(wàn)元/月(4人)、水電雜費(fèi)700元，在一線城市開(kāi)泡泡雞店，月凈利在3.74W上下。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
新經(jīng)營(yíng)的泡泡雞店要先做到的活動(dòng)就是做開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)，而這也是較為實(shí)惠的一種泡泡雞店在開(kāi)業(yè)和宣傳方面的方式，并且在人們的傳統(tǒng)認(rèn)知中，其實(shí)就新經(jīng)營(yíng)泡泡雞店都應(yīng)該做開(kāi)業(yè)酬賓，不能為了新奇的泡泡雞店的宣傳方式而放棄傳統(tǒng)的宣傳活動(dòng)。而泡泡雞店在開(kāi)張時(shí)，創(chuàng)業(yè)者能做開(kāi)張大酬賓活動(dòng)，并根據(jù)泡泡雞店的成本，來(lái)確定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
泡泡雞這一美食不僅肉質(zhì)很是緊湊而且還很是細(xì)膩彈牙，還有很重要的一點(diǎn)就是入口即脫骨的特色，經(jīng)過(guò)特殊的工藝腌制在處理后，將其放在石鍋當(dāng)中，小火慢燉，出鍋時(shí)還會(huì)咕嘟咕嘟的冒著泡，看上去就讓人垂涎欲滴。再將泡泡雞端上桌時(shí)咕嘟咕嘟冒著泡，"鍋氣滿滿"。而隨著泡泡雞的濃郁湯汁的沸騰，雞肉以及和食材鍋中不定的翻騰，讓人食欲大增。
