授課機構(gòu) | 成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn) |
上課地點 | 成都錦江區(qū)總府路23號(夫妻肺片總店5樓)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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機構(gòu)類型: 課程展示
滿意度: 5.0分
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課程分類
配料 :豬頭肉 2kg;冰糖 5g;辣椒粉 5g
生抽 15g ;十三香 10g;鹽 5g
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制作方法:
1、先將豬頭肉洗凈,然后用刀切成均等的大塊
2、然后將切好的豬頭肉碼入鍋中
3、往鍋里依次加入調(diào)味品和香料,開火等生抽香味出現(xiàn)往里頭加水至于原材料持平,先大火煮沸轉(zhuǎn)小火,關(guān)上鍋蓋
4、再慢煮至豬頭肉變熟再漸漸開始入味
5、當(dāng)鍋里水分逐漸減少,豬頭肉逐漸酥軟,顏色加深,再燜煮5分鐘
6、較后中火收汁,出鍋裝盤
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