自貢菜又叫做鹽幫菜,鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜這三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別,食鹽為百味之祖,自貢為井鹽之都,鹽幫為美食之族。吃在四川,
授課機構(gòu) | 成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn) |
上課地點 | 成都市錦江區(qū)總府路23號(夫妻肺片總店5樓)|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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機構(gòu)類型: 課程展示
滿意度: 5.0分
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課程分類
成都自貢菜培訓(xùn)模式:
自貢菜又叫做鹽幫菜,鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜這三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別,食鹽為百味之祖,自貢為井鹽之都,鹽幫為美食之族。吃在四川,味在自貢。成都蜀媽以實體店和培訓(xùn)學(xué)校相結(jié)合的模式,教你自貢菜的做法,學(xué)員在我們自己的自貢菜培訓(xùn)學(xué)校習(xí)全套的技術(shù)、開一家自貢菜店流程,學(xué)員經(jīng)過老師系統(tǒng)的自貢菜培訓(xùn)后擁有獨立開店經(jīng)驗,多年來成都蜀媽自貢菜培訓(xùn)學(xué)校受到廣員一致好評。?
自貢菜培訓(xùn)流程:?
1、食材甄別及選用;?
2、原材料的采購及降低采購成本的方法;?
3、食材的加工技術(shù)及保存;?
4、調(diào)料的識別與配比;?
5、火候的掌握;?
6、開一家自貢菜線上運營經(jīng)驗;?
7、小吃的銷售技巧;?
8、開自貢菜店的選址;?
9、開自貢菜店流程;
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