長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術(shù)的佳場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。學廚藝培訓來長沙，要選就選紅星鵬飛廚師學校。長沙紅星鵬飛小吃培訓傳授您正宗的技術(shù)，您學有所成，滿載而歸。

不扣地實踐到每個學員傍邊。2018年紅星鵬飛廚師培訓學校餐飲訓練重拳出擊！要給就把較好的給學員！

　醉鵝的營養(yǎng)價值還相當高，富含蛋白質(zhì)，微量元素的含量也很高，不飽和脂肪含量高，能減低人類心血管疾病，對健康十分有利。鵝肝有暖胃的功效，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效；第三，鵝肉的吃法是較近才流行起來的，人們對新事物都有一項好奇心理。作為一項新興項目，醉鵝項目在未來一段很長時間內(nèi)將會有很廣闊的市場前景；第四，醉鵝的烹煮方式十分特別?；鹧孀睐Z本身名頭就比較吸引人的目光，在火焰的紅光中隱隱傳來鵝肉的香甜誘人氣息，讓人味蕾大動，躍躍欲試；第五，醉鵝的食用方法。一般來說吃醉鵝會先品嘗醉鵝，搭配上飲料酒水，更為酣暢淋漓。在鵝肉吃得差不多的時候，就可以里面加入一些配菜，如肉丸，香菇，金針菇，冬瓜，腐竹，青菜類，又將會成為一道十分美味的美食。配菜融合了鵝肉醬汁的清香，吃起來十分入味。

　　醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發(fā)后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。將鵝肉的鮮味全部逼出來，掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。豐富的調(diào)料帶來的口感十分飽滿，同時鵝肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢。學員報名后，隨到隨學，專業(yè)師傅一對一教學，學員實操，學會為止

　　火焰鵝培訓內(nèi)容：

　　1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

　　2、鵝的選擇、處理、切制、保存等；

　　3、學習火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等；

　　4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項；

　　5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現(xiàn)的緊急處理方法；

　　6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解；

　　7、講解開店所需器具、價格、保養(yǎng)、存放等注意事項。；

　　我們將傾我所有，盡我所能，幫你，實現(xiàn)雙！愿社會各界的每一朋友，不再“面黃土，背朝天。朝五，晚九，腰累彎。”靠自己地一技之長改變一生命運，開創(chuàng)自己的事業(yè)。