長沙臭豆腐,一種極具地方特色的風(fēng)味小吃,古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗,外表丑陋,但卻能深得人心,源遠流長?！奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳,流傳甚廣,長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。正宗臭豆腐培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、豆腐坯的選購;

　　2、臭水的制作;

　　3、上色料水的做法;

　　4、秘制香料的配制;

　　5、調(diào)味料的配比;

　　6、臭水的保存方法;

　　7、炸臭豆腐的操作方法;

　　8、臭腐醬汁的制作。

湖南長沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校，一直靠著味道獨特的名聲招生12年之久，學(xué)員遍布各地、的學(xué)員也是比比皆是，尤其服務(wù)周到，、包教、學(xué)會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實際，每一位學(xué)員抱著希望而來，帶著滿意成果而歸。我們將傾我所有，盡我所能，幫你，實現(xiàn)雙