新鄉(xiāng)經(jīng)典美味涼皮的三大特色：一：香。? 涼皮香不香關(guān)鍵在辣椒油！新鄉(xiāng)經(jīng)典美味的辣椒是選用優(yōu)質(zhì)線椒，并配以二十天然種香料，采用獨(dú)特的方法自制成。辣椒油色紅味美，香氣四溢，令人垂涎欲滴，品嘗者贊不絕口！二：涼皮爽。?? 新鄉(xiāng)經(jīng)典美味涼皮滑，口感好，香味突出！

純手工涼皮哪里有教的 哪里有教做涼皮的 ?涼皮技術(shù)配方 ?正宗陜西涼皮哪里有教的，在哪里能學(xué)到正宗涼皮米皮技術(shù)。來正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校河南經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)校。河南經(jīng)典美味自創(chuàng)配方的秦鎮(zhèn)米皮用產(chǎn)于戶縣灃河西岸的稻谷制作，皮子質(zhì)量上乘。調(diào)食時(shí)，配以綠的菜、油潑辣子、芝麻醬、芥末、蒜泥、醬油、香醋、味精等調(diào)料，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風(fēng)味。

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涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、五彩涼皮， 黑米皮、5號米皮 魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃，但主要還是涼拌。涼皮初時(shí)屬夏令食品，但已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃?，尤其受女士青睞。大冬天，冰天雪地之時(shí)，仍可見女士端一碗被辣椒油澆灌的紅紅的涼皮，酸爽可口，吃完之后，嘴唇邊上留下一圈辣椒油，像剛涂了口紅一般。

陜西涼皮在制做工藝上特別的考究，蒸涼皮的面絲是水洗而成的，上蒸鍋時(shí)特別注意火候的把握，欠把火則脆而不筋，過把火則軟而不挺。陜西涼皮具有壤、薄、細(xì)、筋，辣、咸、香、爽的顯著特色，食用時(shí)讓人口感涼爽，回味無窮。而且食用方便快捷，在當(dāng)今滿目的特色小吃中他不時(shí)成為一種選擇。

特色小吃項(xiàng)目：涼皮、米皮，芝麻水晶涼皮，七彩涼皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關(guān)東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項(xiàng)目

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不看廣告比味道 味道才是硬道理聯(lián)系人:　張老師
地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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