經(jīng)典美味手撕素肉有香辣味、燒烤味等等眾多口味，供大家選擇。拉絲蛋白素肉產(chǎn)品具有肉類產(chǎn)品的肌肉纖維結(jié)構(gòu)，口感逼真，有嚼勁。而且蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)健康，符合消費者對健康食品的追求。無疑是動物肉替代品，其產(chǎn)品不僅價格實惠，產(chǎn)品口味好、選擇多，適用范圍廣泛、許多專業(yè)公司和素食愛好者還制作了花樣繁多的素肉菜譜，以同時滿足綠色健康追求和美食享受。越來越多的較求健康、環(huán)保、素食愛好者加入到素肉產(chǎn)品發(fā)展行業(yè)來。

素食以低溫豆粕、谷原粉（小麥淀粉）、大豆分離蛋白、淀粉等為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白。拉絲蛋白做的食品在口感上與普通肉類食品基本沒有差別，但拉絲蛋白的價格僅相當于瘦豬肉的1/5，蛋白質(zhì)含量卻相當于魚、肉、蛋的2-3倍；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，近年來，大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代豬肉、牛肉等廣泛應用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。

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