經(jīng)典美味北京羊蝎子技術(shù)，人員在其原有秘方基礎(chǔ)之上，結(jié)合多位名廚指點，歷經(jīng)兩年時間，研制標準化羊蝎子火鍋。本產(chǎn)品精選數(shù)十種秘制原料，經(jīng)過提純、去渣、超濃縮等標準化的現(xiàn)代化技術(shù)精心配制，使燉制的羊蝎子/羊蝎子口感香嫩、不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒有膻氣味。同時燉制的原湯味道鮮美，利用此湯涮羊肉片、肥牛、百葉、魚丸、豆腐、各種蔬菜等等都可以保持原汁原味。（這種技術(shù)是任何火鍋調(diào)料無法相比的）。無變色、湯不渾、有營養(yǎng)。用標準化羊蝎子配料燉制紅燜羊排，骨髓一吸即出，原汁原味回味無窮。同時用本公司技術(shù)燉制紅燜羊排，操作工藝非常簡單，大大縮短了燉制時間。節(jié)約了能源費用和高額的廚師費用。

經(jīng)典美味北京羊蝎子培訓內(nèi)容：羊蝎子的選購，加工方法;湯料炒制及補料要求;清湯、紅湯、麻辣湯的熬制方法;煮制羊蝎子的技術(shù)要領(lǐng)和存放要求;從市場的原材料采購開始，制作本學習項目的每個環(huán)節(jié)和步驟都讓學員親身體會與嘗試，親自參與，親自操作，直至成品。

經(jīng)典美味羊蝎子火鍋培訓：　一：羊蝎子火鍋鮮明的品牌形象，良好的口碑，的管理團隊，多年的店面管理經(jīng)驗，巨大的無形資產(chǎn)，必然帶來巨大的利潤分享。二：經(jīng)典美味對美味產(chǎn)品的研發(fā)能力，讓新品層出不窮，為羊蝎子火鍋源源不斷推出新美食提供有力。三：投資小，經(jīng)營靈活;四：推出10多種特色羊蝎子火鍋。五：獨特美味秘制配方，全部傳授，正宗。

羊脊梁，形狀酷似蝎子，在北京俗稱羊蝎子。因為服務員端上來的羊蝎子在鍋內(nèi)香氣濃郁、顏色深紅好看，這個羊蝎子到了外地有的稱為：紅燜羊排、羊肉的居多，實際上就是一個產(chǎn)品。以其為主料燉制的羊蝎子/羊蝎子火鍋在我國已有上千年的歷史。羊蝎子一度為宮廷御用，現(xiàn)在是眼下中華美食。

羊肉特性為味甘性溫入脾腎經(jīng)，具有補虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽可立見功效。

羊蝎子低脂肪、低膽固醇、低糖、高蛋白、富含鈣質(zhì)（民間常以此醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者）。易于吸收，有滋陰補腎，養(yǎng)顏壯陽功效。是養(yǎng)生美食，常食用者延年益壽，青春永駐

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不看廣告比味道 味道才是硬道理聯(lián)系人:　張老師
地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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