【南京石鍋拌飯的做法】◆24小時(shí)咨詢(xún)熱線(xiàn)： QQ：食為先小吃實(shí)訓(xùn)中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前已開(kāi)設(shè)多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)校開(kāi)遍學(xué)習(xí)有，數(shù)分校同時(shí)開(kāi)課，你的學(xué)習(xí)！

• 項(xiàng)目名稱(chēng)：石鍋拌飯

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：石鍋拌飯全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

石鍋拌飯項(xiàng)目簡(jiǎn)介

項(xiàng)目  開(kāi)店賺錢(qián)

 “石鍋拌飯”又稱(chēng)“韓國(guó)拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國(guó)以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國(guó)全州，后來(lái)演變?yōu)轫n國(guó)的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫好。細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類(lèi)、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類(lèi)和各式野菜，菜的種類(lèi)并無(wú)一定，采用當(dāng)季對(duì)味的季節(jié)時(shí)令蔬菜去調(diào)配即可。

烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。

石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)  何愁沒(méi)生意

1、石鍋拌飯?jiān)O(shè)備、烹具的認(rèn)識(shí)與使用和保養(yǎng)；  

2、石鍋拌飯?jiān)线x購(gòu)技巧及加工處理方法；  

3、學(xué)習(xí)燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法；  

4、學(xué)習(xí)食為先秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作；  

5、系統(tǒng)學(xué)習(xí)石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識(shí)，反復(fù)實(shí)操練習(xí)；  

6、石鍋拌飯開(kāi)店投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理。  

石鍋拌飯培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

根據(jù)石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

石鍋拌飯項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

  隨到隨學(xué)  學(xué)會(huì)為止

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如全天或半天學(xué)、周六或周日學(xué)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)接受能力而定。

食為先團(tuán)隊(duì)

專(zhuān)業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)

食為先培訓(xùn)  

不怕你學(xué)不來(lái) 就怕你不來(lái)  

懂行的人選食為先，因?yàn)?/strong>品牌夠大，實(shí)力夠強(qiáng)！

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