學(xué)拉面學(xué)抻面好就業(yè)就到蘭州找樂(lè)
學(xué)拉面學(xué)抻面好就業(yè)就到蘭州找頂樂(lè)
授課機(jī)構(gòu) | 甘肅頂樂(lè)蘭州餐飲服務(wù)有限公司 |
上課地點(diǎn) | 蘭州|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 18805412538 |
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課程詳情
學(xué)拉面好就業(yè)就到蘭州找樂(lè)
作為一個(gè)蘭州人對(duì)蘭州牛肉拉面是情有獨(dú)鐘,我感覺(jué)在蘭州就沒(méi)有不喜歡吃牛肉面的,所以蘭州人請(qǐng)遠(yuǎn)道而來(lái)的客人吃的頓飯,一定是蘭州牛肉面;要離開(kāi)蘭州的人,臨走前也不會(huì)忘記再吃一碗牛肉面。因?yàn)榕H饷媸怯刑m州風(fēng)情的特色食品。在蘭州,清真的牛肉面館隨處可見(jiàn),綠底白字有星月圖案的布幌飄揚(yáng)在街頭巷尾?,F(xiàn)在,蘭州牛肉面已經(jīng)乘著“西北風(fēng)”在各地安家落戶,其它城市的牛肉面館都掛上了正宗“蘭州拉面”的招牌。其實(shí)牛肉面的精髓不只在手工拉面,而是給食客帶來(lái)面、湯、肉、味、色合而為一的享受。
樂(lè)蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為把正宗蘭州拉面的種子撒向全,特在2008年辦了專業(yè)正宗蘭州牛肉拉面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,從基礎(chǔ)的和面開(kāi)始培訓(xùn),揉面,拉面,拔稷子,煮肉,調(diào)湯,炸辣子油,還有配方。把基本功學(xué)會(huì)以后,就開(kāi)始教蘭州正宗的清湯牛肉拉面,純湯牛肉拉面,紅燒牛肉拉面,酸菜牛肉拉面,以及一些特色面,例如菠菜面、臊子面、炸醬面、打鹵面、羊肉面片、刀削面、涼面、炒拉條、大盤雞等。還有幾十種涼菜制作、以及店面經(jīng)營(yíng)管理、成本核算等。
培訓(xùn)期為30天,實(shí)習(xí)期為1—2個(gè)月。為教學(xué)質(zhì)量,學(xué)校鄭重,學(xué)員隨到隨學(xué),包教,一期不會(huì),下期免費(fèi)再學(xué),直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)期滿,由甘肅省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心考發(fā)通用的中英文“蘭州牛肉面職業(yè)資格”,出國(guó)有效。
為學(xué)員畢業(yè)后能夠順利進(jìn)入就業(yè)崗位,學(xué)校特地同全市多家牛肉拉面企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)、就業(yè)。學(xué)員畢業(yè)后可安置到牛等品牌店面就業(yè),并且學(xué)員可以免費(fèi)在本企業(yè)網(wǎng)站餐飲人才欄目、牛肉面專業(yè)人才版刊登學(xué)員詳細(xì)聯(lián)系資料,為學(xué)員提供更廣闊的就業(yè)空間。學(xué)員如需自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè),培訓(xùn)中心可派老師上門做技術(shù)指導(dǎo)及經(jīng)營(yíng)策劃,常年提供跟蹤服務(wù)。