干鍋菜是由四川綿陽流行開來的一種菜式。相對于火鍋而得名?；疱仠芏啵赃m應涮燙各種原料;而干鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用，它較先是在湖南、湖北、江西一帶流行，后被川廚引進并提升，形成了系列干鍋菜肴，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。

　　示范講解：專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。

　　鄭重：凡來我校學習餐飲特色小吃技術學員，包吃包住，學不會不收學費，技術升級，開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂!

　　適合人群：本項目適合所有對餐飲行業(yè)感興趣、想開店的創(chuàng)業(yè)的人群

　　學習時間：根據(jù)個人掌握情況而定，專業(yè)老師手把手教學，學習時間不限，包學

　　培訓地址：北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　咨詢老師：王老師《咨詢有優(yōu)惠哦!!!》

　　培訓內容：素：干鍋娃娃菜、干鍋土豆片、干鍋有機菜花、干鍋千葉豆腐、干鍋茄子 肉：干鍋雞胗、干鍋雞翅、干鍋鴨頭、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋春筍臘肉、干鍋肥腸

　　課程班型：小班授課、一對一授課、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間

　　現(xiàn)在其實我們也不難發(fā)現(xiàn)，有越來越多的人加入到了干鍋創(chuàng)業(yè)的道路上來，人多就意味著競爭大，所以想要開一家長久的干鍋店，也并沒有我們想象中的那么簡單，想要獲得較好的發(fā)展，就需要進行消費者的定位了解該干鍋產(chǎn)品適合哪些消費者，干鍋店的消費群體較廣，是大眾型的消費，顧客的定位上是老少皆宜。

　　實踐與后期維護：

　　1、常年培訓，隨到隨學

　　2、制作、開店、經(jīng)營，指導

　　3、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作

　　4、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性

　　5、從相關食品加工基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品

　　干鍋這一美食可謂是在我國街頭小吃當中都比較常見的一種特色美食，并且很是受大眾歡迎，不論做外賣還是在街邊干鍋店做生意這些還是比較火爆的，其實就連網(wǎng)上的各種干鍋都是層出不窮的。干鍋較為很是受廣大消費者們追捧的美食，在價格上很是實惠、并且在口感上很是豐富，很是符合干鍋店消費者們的水平，想要讓干鍋做好吃，食材是一方面，其中材料的各種搭配上也是較為重要的。