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燒麥近來在各地廣為流行.操作簡單,本小利高,成為早餐創(chuàng)業(yè)之熱門項(xiàng)目.美味小吃，深受大眾喜愛，消費(fèi)人群廣泛，回味無窮。經(jīng)營簡單，無須多少投入，利潤可觀，經(jīng)營場地不限，實(shí)為早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目.

燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作燒麥燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴佳肴。在中國土生土長，歷史相當(dāng)悠久。明末清初起源于內(nèi)蒙古西部地區(qū)，后流傳至京、津稱為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣 ；南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。時(shí)至今日，現(xiàn)時(shí)各地?zé)u的品種更為豐富，制作出更為精美了。

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