步驟1
原料配置 雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。 調(diào)料種類 辣椒醬、甜面醬、咸面醬、果醬等
步驟2
雞蛋肉堡制作過(guò)程 1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
步驟3
2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。
步驟4
3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?lái)，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過(guò)來(lái)煎，以便熟得更透一些。
步驟5
4、涂抹調(diào)料：后將熟透的漢堡從中割開(kāi)，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當(dāng)然，這個(gè)可以隨意搭配。
步驟6
也可以單獨(dú)先做雞蛋部分，先打一個(gè)雞蛋 撒上香料，將雞蛋未凝固部分，與蔥花、火腿、香料、攪拌混合 然后將煎好的雞蛋放到一旁，再再倒入面漿，待面漿凝固 將雞蛋放在模具里的面漿上 然后再有同樣的做法

雞蛋漢堡面糊怎么調(diào)
英式面糊
面粉30克，面包粉10克，雞蛋60克。
法式面糊
面粉50克，牛奶50毫升。
酵母面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，鹽適量。
制法：用少量水將酵母融化，加入面粉、牛奶或水，攪拌均勻，至有光澤，使用前應(yīng)放置1小時(shí)以上。
蛋清面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2個(gè)打起的蛋白，鹽。
制法：將面粉與水或奶混合攪打成糊，使用之前將打好的蛋白混合到糊中，攪拌均勻。
 雞蛋漢堡面糊怎么調(diào)
啤酒椰奶面糊原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，鹽適量。
制法：將上述原料混合，攪打成糊。
泡打粉面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，鹽適量。
制法：將上述原料混合，攪打成糊。
配料:5:1的米槳和面粉放點(diǎn)鹽和糖，牛肉放點(diǎn)地瓜粉醬油鹽黑胡椒腌制，雞蛋打散，玉米粒，蘿卜碎雞蛋漢堡的做法 步驟1
把米漿個(gè)放一勺，放入玉米雞蛋牛肉黃瓜，等另一面成型，再加點(diǎn)雞蛋把沒(méi)沒(méi)調(diào)料的一邊蓋在另一邊一雞蛋漢堡的做法 步驟2
粘一起，等一面金黃就用兩個(gè)刀叉翻到另一面，喜歡酥脆的再過(guò)會(huì)，裝盤(pán)，外酥里嫩，還可以沾點(diǎn)番茄醬雞蛋漢堡的做法 步驟3
小貼士
營(yíng)養(yǎng)美味的早餐，也是小孩的愛(ài)，喜歡海鮮的可以放新鮮蝦仁，還可以加紅蘿卜，喜歡什么就加什么，隨心所欲
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雞蛋漢堡擁有不輸于其他快餐品牌的技術(shù)和實(shí)力，并且雞蛋漢堡提出了58+N的新?tīng)I(yíng)養(yǎng)理論。雞蛋漢堡其核心是營(yíng)養(yǎng)，均衡營(yíng)養(yǎng)。雞蛋漢堡品種繁多，口味驚奇，10多個(gè)系列100多個(gè)品種，真正的包羅萬(wàn)象，沒(méi)有吃不到，只有你想不到，舉世的快餐美味王國(guó)。
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