雄縣串串香培訓(xùn)班哪里教的好
廚掌柜餐飲品學(xué)校長期提供函授(函授就是提供項目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻)技術(shù)服務(wù),函授一般為正常學(xué)費的一半,提供后期電話咨詢服務(wù),如果感到自己學(xué)不會,也可以補齊學(xué)費到學(xué)校實地學(xué)習(xí)。如果您的時間充足,建議較好來學(xué)校實地學(xué)習(xí)。
精品餅類1、餡餅2、雜糧煎餅3、土家醬香餅4、蔥花油餅5、千層餅6、手抓餅 金絲餅7、油酥燒餅8、炸油餅9、手抓餅10、煎餅11、煎餅果子12、甜餅五香大餅13、里脊扒餅14、韭菜餅15、雞蛋灌餅16、烙饃卷菜 17、肉餡火燒18、土家掉渣餅饞嘴餅19、普通燒餅 20、香酥牛肉餅21、公婆餅22、印度飛餅23、月亮饃24、布袋饃25、特色菜合肉合26、武大郎燒餅27、臘汁肉夾饃(白吉饃)28、黃橋燒餅全套29、麻醬燒餅30土耳其烤肉夾饃31鹵肉卷餅32小妮火燒其他課程類:廚師短訓(xùn)、早餐早點培訓(xùn)、特色小吃班、特色砂鍋班、特色火鍋班、鹵肉班、特色燒烤、家庭廚藝、臭豆腐班、碳鍋魚班、冷飲班、鴨血粉絲、煲仔飯、蓋澆飯、特色麻辣燙、涼皮米線班、油炸小吃班、面食面點、土豆粉班、各類餅班、雜糧煎餅、武漢精武鴨脖、桂林米粉、甘梅薯條、狼牙土豆 、冒菜、涼拌菜;土豆粉系列、砂鍋米線系列、臭豆腐系列、麻辣燙系列、粥品系列、特色小吃車(無煙燒烤、麻辣燙、鐵板燒、開心涮、香脆炸、關(guān)東煮)和點心系列、風(fēng)味炒面和炒飯蓋澆飯、煲仔飯系列等八大系列二百多個品種,供您選擇。
麻辣拌
主料:精選食材、鮮肉類、時蔬類、風(fēng)味???成品、小海鮮等。
輔料:特質(zhì)拌醬、大骨濃湯、咖喱醬、蒜蓉醬、特色面、芝麻醬等小料。
味型特點:重、中、輕麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、帶湯。
經(jīng)營原則:流行耐久小吃,對經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗要求,店面面積:30-80平米;客單15-30元;經(jīng)營區(qū)域:商業(yè)廣場,如萬達金街等;繁華商業(yè)步行街; 大型社區(qū); 旅游景區(qū); 寫字樓集中區(qū),高校。店面展示好,年輕群體較集中。
技術(shù)培訓(xùn)
主要產(chǎn)品:精選:日式布魚籽卷、臺式麻吉燒、日式松阪起士、日式魚籽福袋;精品:原味芝士年糕、腐皮三鮮卷、風(fēng)情牛肉、墨魚仔、手撕蟹肉棒、美極對蝦、芋頭;風(fēng)味:臺式開花腸、黑毛肚、精品鴨腸、梅林午餐肉、魚皮蝦餃、精品培根、魔芋手結(jié)、臺式魚蛋腸、魚仔龍蝦丸、蝦滑、韓式年糕條、鴨血、開花鴨胗、日式炸豆腐、蛋餃、油泡豆腐、油炸豆油皮、油條;田園時蔬:蘿卜、香菇、甜玉米、萵筍、海帶結(jié)、蓮藕、土豆、山藥片、黑木耳、有機花菜、紅薯棍棍、香菜、生菜、特技竹筍尖、菠菜、金針菇、娃娃菜、冬瓜、腐竹。
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