授課機(jī)構(gòu):保定廚掌柜小吃培訓(xùn) (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):保定市徐水區(qū)華龍路530號(hào)
涿州飲品哪里可以學(xué)
先品嘗, 滿意后再學(xué)習(xí)。配方提供給學(xué)員,學(xué)員親手操作,開業(yè)后遇到技術(shù)問題可隨時(shí)電話,技術(shù)創(chuàng)新及時(shí)通知學(xué)員,雪泡系列:草莓雪泡、荔枝雪泡、香蕉雪泡、檸蒙雪泡、菠蘿雪泡、鳳梨雪泡、芒果雪泡、哈密瓜雪泡、蘋果雪泡、西瓜雪泡等。
招生對(duì)象:有志于從事飲品類的初、高中生,待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士,有無(wú)基礎(chǔ)均可。
教學(xué)理念:誠(chéng)信教學(xué),品質(zhì),全天候接受報(bào)名,滾動(dòng)式開班,專業(yè)飲品老師手把手教學(xué)。
教學(xué)過(guò)程:每位學(xué)員贈(zèng)送一套配方學(xué)習(xí)資料,培訓(xùn)期間實(shí)踐操作,理論與實(shí)踐結(jié)合教學(xué),每位學(xué)員親手獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品才能畢業(yè)。
終身技術(shù)免費(fèi)指導(dǎo),為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。免費(fèi)提供住宿,學(xué)各地特色小吃技術(shù),夏天,天氣炎熱,消暑冷飲往往是生活中不可缺少的一部分,冷飲小吃是較佳的考慮方案。奶茶系列學(xué)習(xí):原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶、燒仙草奶茶、紅豆燒仙草奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、檸檬奶茶、香草奶茶、香芋奶茶、椰子奶茶、柳橙奶茶、藍(lán)莓奶茶。
【港式甜品培訓(xùn)內(nèi)容】
1. 紫薯去皮切塊,芋頭切塊,地瓜切塊,隔水蒸熟
2. 紅心地瓜、芋艿、紫薯,去皮蒸之前都是300克的量,地瓜淀粉每份150克,馬鈴薯淀粉一共100克,用的時(shí)候勻成3份
3. 取一袋子地瓜淀粉150克,放2/3的量到盆里,勻30克左右的馬鈴薯淀粉進(jìn)去混合
4.蒸好的番薯芋艿
5. 先做紅心地瓜口味的,紅心地瓜搗成泥
6. 淀粉里倒入開水。。。注意要是開水哈。。不用太多!!!淀粉燙出來(lái)要是干干的(紅心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了),用筷子攪拌
7. 捏成團(tuán) 不用很光滑哈
8. 加入紅心地瓜泥
9. 稍稍揉勻
10. 加白糖
11. 這個(gè)時(shí)候面團(tuán)會(huì)沾手,慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
12. 揉到面團(tuán)光滑不粘手完全,別偷懶哈。。。多揉揉,這樣子出來(lái)的芋圓會(huì)Q哈
13. 面盆洗干凈,接著做紫薯的,紫薯?yè)v成泥
14. 取另外一份地瓜淀粉150克,同樣的方法,放2/3,混入30克左右的馬鈴薯淀粉,加開水少許燙好,捏成團(tuán)
15.放紫薯泥,紫薯泥會(huì)比較干哈,不用太擔(dān)心放多了難弄
16.揉勻,慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉,揉到表面光滑不粘手,紫薯比較干,可能150克地瓜淀粉用不完,看著辦哈
18.同樣的方法做芋艿,芋艿很黏,做的是時(shí)候要有耐心哈
19.三個(gè)面團(tuán)好了
20.可能面團(tuán)里面會(huì)有芋艿小顆粒啊,紫薯小顆粒,沒關(guān)系的,吃起來(lái)會(huì)更有意思
21.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,切小塊
22.同樣的方法弄紫薯跟紅心地瓜的
23.做好的芋圓,地瓜圓
24.水煮開要下做好的芋圓,講究點(diǎn)你可以把芋頭跟紅心地瓜的先下,因?yàn)樽鲜頃?huì)竄色,下鍋之后馬上用勺子鏟子啥的撈下底,別讓粘在鍋底
25.大火煮一直,到所有芋圓浮起,繼續(xù)2-3分鐘,根據(jù)你做的大小哈,可以弄個(gè)嘗下,咬開里面煮透即可
26.撈出之后放紫薯的
27.全部煮好
28.根據(jù)自己喜歡的口味啃吧
老師手把手教學(xué),學(xué)員親手操作,不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,一般3-4天可以熟練掌握,想學(xué)習(xí)來(lái)廚掌柜小吃培訓(xùn),我們?cè)诒6ㄊ行焖畢^(qū)華龍路530號(hào)。