廚師

廚師需要什么證件，恐怕許多不知道的人會(huì)以為需要上崗證，但是事實(shí)是這樣嗎，廚師需要的證件是什么呢，和成都廚師等級(jí)證考證一起來(lái)了解吧。（凱奇教育是成都一家正規(guī)的受理中心，安監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、勞動(dòng)局、人社局的，都可以到這里報(bào)名辦理。文章右上角和底部有凱奇教育證件辦理主任秦主任的聯(lián)系熱線。）

一般的廚師要健康證即可，除此之外，有的工作單位會(huì)要求廚師具備廚師證，這也是工作的需要。 健康證是健康檢查證明，證明你開始了健康檢查。它主要涉及五個(gè)行業(yè)六種疾病，在很大程度上保護(hù)了從業(yè)人員和服務(wù)對(duì)象的健康

　　廚師證則是廚師基本的身份證明，就像畢業(yè)有畢業(yè)證一樣，雖然不能代表一個(gè)人的能力，但是從側(cè)面也能反映一個(gè)人的水平基礎(chǔ)。

　　根據(jù)《食品安全法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，公共場(chǎng)所服務(wù)，化妝品、性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn)，有毒、有害、放射性作業(yè)，幼托保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。 健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚病(傳染性)和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發(fā)美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，需治愈后方可工作。

　　二級(jí)廚師好考么?每一個(gè)學(xué)廚師的人，都希望在廚師這一行能夠一步一步攀登到高峰，那么廚師考廚師證會(huì)不會(huì)很難，下面就和成都廚師證辦理一起來(lái)看看這些問題。

　　二級(jí)廚師，也就是烹飪行業(yè)所指的中級(jí)中式烹調(diào)師，一般來(lái)說取得二級(jí)廚師并不難，要滿足以下條件即可，像在成都廚師證報(bào)名的廚師同學(xué)們，一般學(xué)習(xí)一年時(shí)間就能拿到中級(jí)中式烹調(diào)師。

　　廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)。

　　中式烹調(diào)師又可稱為廚師、中式烹飪師等說法，中式烹調(diào)師是指運(yùn)用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)稀⑤o料、調(diào)料進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。

　　職業(yè)等級(jí)

　　中式烹調(diào)師共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:初級(jí)(職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(職業(yè)資格四級(jí))、(職業(yè)資格三級(jí))、技師(職業(yè)資格二級(jí))、技師(職業(yè)資格一級(jí))。

　　1、初級(jí)(具備以下條件者)

　　(一) 經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿。

　　2、中級(jí)(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)。

　　3、(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

　　(四) 取得技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核認(rèn)定，以技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)。

　　4、技師(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業(yè)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本 職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二) 取得本職業(yè)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

　　(三) 取得本職業(yè)職業(yè)資格的技校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。

　　5、技師(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本 職業(yè)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　中式烹調(diào)師職業(yè)資格屬職業(yè)資格，職業(yè)資格證、就業(yè)的通行證，資格分為理論《中式烹調(diào)師理論知識(shí)》和《中式烹調(diào)師實(shí)操知識(shí)》專業(yè)能力考核，廚師找工作必須持證上崗。

（凱奇教育是成都一家正規(guī)的受理中心，安監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、勞動(dòng)局、人社局的，都可以到這里報(bào)名辦理。文章右上角和底部有凱奇教育證件辦理主任秦主任的聯(lián)系熱線。）