長(zhǎng)沙口味蝦培訓(xùn)學(xué)校

長(zhǎng)沙口味蝦培訓(xùn)學(xué)校

正宗湖南口味蝦做法培訓(xùn) 長(zhǎng)沙口味蝦培訓(xùn) 小龍蝦是二戰(zhàn)時(shí)期日本傳入我國(guó)的，但是至于是不是用來(lái)處理尸體的就不是很清楚了。 小龍蝦學(xué)名克原氏螯蝦，也可以叫做紅螯蝦?或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦一起屬于甲殼綱動(dòng)物。
上海水產(chǎn)漁業(yè)蔡生力教授介紹，小龍蝦是地地道道的“舶來(lái)品”。小龍蝦原產(chǎn)于北美洲，是美國(guó)淡水蝦類(lèi)養(yǎng)殖的重要品種。1918年，日本從美國(guó)引進(jìn)小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料，小龍蝦在日本得到大面積的繁衍和擴(kuò)散。二戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入我國(guó)，開(kāi)始在江蘇省南京市以及郊縣繁衍，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的擴(kuò)展，種群數(shù)量不斷增加，生存空間不斷擴(kuò)展，現(xiàn)在，已經(jīng)成為我國(guó)淡水蝦類(lèi)中的重要資源，廣泛分布于我國(guó)長(zhǎng)江中下游各省市。 小龍蝦善于“隨遇而安”，江、河、湖泊、水庫(kù)、稻田、池塘都可以成為小龍蝦的安身之所。春天水溫上升，小龍蝦常在淺水處活動(dòng)，盛夏高溫時(shí)，它便潛伏在深水中，冬季和脫殼、繁殖的時(shí)候，小龍蝦則在洞穴中度過(guò)，防止其他動(dòng)物的進(jìn)攻?！　⌒↓埼r不僅攝食能力強(qiáng)，而且有貪食、爭(zhēng)食的習(xí)性。在生殖密度大或者饑餓的情況下，小龍蝦之間會(huì)發(fā)生自相殘殺的“慘劇”，剛脫殼的小龍蝦和幼蝦常常成為“強(qiáng)壯”龍蝦的“盤(pán)中餐”。小龍蝦的攝食能力和繁殖能力非常強(qiáng)，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求很低。小龍蝦屬于雜食動(dòng)物，主要吃動(dòng)物類(lèi)，小魚(yú)、蝦，浮游生物，底棲生物，藻類(lèi)等都可以作為它的食物?！　∶磕?-8月份，是小龍蝦體形為“豐滿”的時(shí)候，這時(shí)候的小龍蝦殼硬肉厚，也是人們捕撈和享用它的佳時(shí)機(jī)。