包子怎么做法長(zhǎng)沙包子培訓(xùn)

包子怎么做法長(zhǎng)沙包子培訓(xùn)

包子的培訓(xùn)種類：

叉燒包、小籠包、天津狗不理包子、灌湯包、生煎包、豆沙包、素包子、鮮汁大包、火燒包、燒麥、韓包子等等

包子的培訓(xùn)課程：

1、包子面點(diǎn)發(fā)面的配比技術(shù)及和面手法;

2、包子面點(diǎn)所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能;

3、秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

4、包子面點(diǎn)各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5、包子面點(diǎn)制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

6、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。