正宗烤豬蹄培訓
烤豬蹄簡介:
相比市場上的燒烤,烤蹄的特色在于:
一、不需腌制;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,獨特的處理工藝能上菜,也不需要花大量時間準備。
二、秘制醬汁,入味透骨;這個很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認帳的。
三、不油膩;用料和烤制工藝都加以量化和標準化,做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。
四、不上火;主料和輔料組合使用,吃辣照樣神清氣爽。另外,我們有多款烤制產(chǎn)品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣,口味豐富,男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味,加上具有保健功效,對女人美容養(yǎng)顏,對男人壯腰補膝,很快就口碑相傳,生意興隆。
培訓內(nèi)容:各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置,各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等
培訓品種:川味麻辣烤蹄怪味西柚烤蹄墨西哥味烤蹄
培訓時間:老師一對一授課,隨到隨學,包教,學會為止,不限制學習時間,一般5-7天左右,視個人情況而定。
