合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
婁底竹筒飯培訓(xùn)學(xué)費(fèi)
竹筒飯培訓(xùn)內(nèi)容：
主菜：臘味三丁竹筒飯、湘西熏肉竹筒飯、香菇雞丁竹筒飯、剁椒排骨竹筒飯、黑椒牛柳竹筒飯、醬肉口蘑竹筒飯、香辣干魷干豆角竹筒飯、榨菜鴨胸竹筒飯、青菜香菇竹筒飯、黃豆豬蹄竹筒飯、味菜豬肚竹筒飯（可根據(jù)要求教授菜品）
配菜：煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜
湯類：冬瓜蝦米湯、鳳凰玉米羹
竹筒飯培訓(xùn)要點(diǎn)
①竹筒飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。
②各種肉類及青菜類原料處理方法。
③竹筒飯各種菜的制作技術(shù)。
④竹筒飯各種飯的特殊加工過(guò)程。
⑤學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作。
⑥投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。
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