湖南的鴨霸王培訓(xùn)學(xué)校株洲培訓(xùn)
鴨霸王是湖南常德的小吃，屬于湘菜系。由江南鹵臘世家第八代傳人采用秘方和傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方，配以30多種名貴中草藥精心密制而成，是較著特色的名小吃。
鴨霸王口味獨(dú)特；鴨霸王分別有微辣及重辣兩種味道系列。
其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長(zhǎng)，既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身.制作時(shí)滿街飄香、引人食欲、味道，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無(wú)窮、南北老少、高官百姓、人人愛吃，辣、香、鮮、嫩特點(diǎn)突出。
學(xué)習(xí)內(nèi)容;
1.中草藥的選擇與熬制方法；
2.鴨子、鴨雜選材及鹵制前的處理方法；
3.鹵水的調(diào)味方法與技巧；
4.鹵水的熬制技巧和保養(yǎng)方法；
5.鴨脖及各種鴨雜的鹵制時(shí)間與技巧；
6.鹵制品的上色方法與技巧
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。公司：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；包教！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！
我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教,教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開店所需的設(shè)備……全部手把手操作！
