株洲正宗炸雞漢堡培訓
項目簡介:美式炸雞將現(xiàn)代科技與西方傳統(tǒng)的制作工藝進行了的結(jié)合形成了獨特風味的全新炸雞,采用20余種名貴調(diào)料秘制而成,現(xiàn)場制作時濃香四溢,色澤誘人。產(chǎn)品色澤金黃、外酥里嫩、味妙可口、回味無窮,令品嘗者無不為之驚嘆叫絕。
利潤分析:從運營店效勞查詢信息反饋,美式炸雞日營業(yè)額從300-2000元不等,日均營業(yè)額超越1000元占運營店總份額60以上。炸雞腿全年運營無冷季,周末、節(jié)假日的生意比素日更好。一旦回頭客迎門而上,那么財富源源不斷翻滾到家中來即可成為現(xiàn)實。
學習內(nèi)容:1、熟悉漢堡所有材料及用法
2、親自跟師傅一起制作蜜汁手扒雞、脆皮炸雞、炸雞腿、炸雞翅、炸薯條、
雞米花等油炸制品。再由學員自己動手完成所有工藝操作。
3、學習辣翅、烤翅、泰式雞肉卷、墨西哥雞肉卷等制作。
4、學習各種漢堡的制作,雞腿堡、嫩牛堡、雞肉堡等所有制作工藝。
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