蘭州芳沁茶書院

蘭州芳沁茶藝培訓(xùn)

2016年11月18日，傍晚六點三十分，蘭州芳沁茶藝培訓(xùn)中心級茶藝師資格認證晚間班于芳沁茶書院溫暖開課。

本次課程為中級茶藝師資格認證班，課程總計60課時，由芳沁茶藝培訓(xùn)中心講師木清女士擔(dān)任課程主講；茶藝師羅佩佩講解茶基礎(chǔ)知識及部分茶專題；中級茶藝師章蕓蕓講解烏龍二十六式茶藝表演。

節(jié)課為茶藝學(xué)概述、茶藝禮儀與形體訓(xùn)練，由木清老師進行講解。

 茶藝師資格認證培訓(xùn)班課程表

1

茶藝學(xué)概述

2

烏龍茶茶藝教學(xué)與練習(xí)

3

1、形體訓(xùn)練、茶藝禮儀     2、烏龍茶茶藝教學(xué)與練習(xí)

4

茶的起源及發(fā)展歷史

5

烏龍茶茶藝練習(xí)

6

1、泡茶的基本程序     2、生活/待客茶藝教學(xué)與練習(xí)

7

1、科學(xué)泡茶方法       2、生活茶藝練習(xí)

8

烏龍茶茶藝練習(xí)

9

茶葉鑒別、選購和貯藏

10

1、茶專題總述     2、綠茶視頻觀看  

11

綠茶專題品鑒：西湖龍井 洞庭碧螺春 信陽毛尖 安吉白茶 六安瓜片 太平猴魁等     

12

1、黃茶專題品鑒：君山銀針     2、生活茶藝練習(xí)

13

白茶專題品鑒：白毫銀針 白牡丹 月光白  

14

1、綠茶茶藝教學(xué)與練習(xí)   2、烏龍茶茶藝練習(xí)

15

1、烏龍茶分類及沖泡技巧   2、鐵觀音視頻觀看

16

烏龍茶專題品鑒（一）：鐵觀音專賣店參觀學(xué)習(xí)  鐵觀音品鑒

17

烏龍茶專題品鑒（二）：大紅袍 水仙 肉桂 奇蘭

18

烏龍茶專題品鑒（三）：凍烏龍 東方美人 鳳凰單樅

19

紅茶專題品鑒：正山小種  金駿眉 祁門紅茶  滇紅

20

黑茶專題品鑒：安化黑茶 千兩茶 涇陽茯茶  黑茶專賣店參觀學(xué)習(xí)

21

1、普洱茶總述     2、普洱茶視頻觀看

22

生普專題品鑒

23

熟普專題品鑒

24

1、茶基礎(chǔ)知識考核     2、烏龍茶、綠茶茶藝考核

25

茶與養(yǎng)生

26

茶文化及茶道精神

27

茶具分類及搭配藝術(shù)

28

紫砂壺鑒賞

29

結(jié)業(yè)

30

茶葉市場參觀訪問/戶外茶會

     芳沁茶書院

茶藝   書法   古箏
花道   香道   禮儀  

蘭州芳沁茶藝培訓(xùn)中心是2008年經(jīng)甘肅省人力資源和社會部備案，正式成立的專業(yè)茶藝培訓(xùn)。2012年經(jīng)“華夏茶文化研究院”和“甘肅省茶業(yè)協(xié)會”聯(lián)合授權(quán)為“甘肅省茶藝師培訓(xùn)基地”。

 多年來，培訓(xùn)的茶樓及企業(yè)數(shù)百家、茶藝師數(shù)千人，多次承辦“茶博會”、“茶藝”、“名茶推介會”、“茶文化采茶之旅”等大型活動。目前擁有專業(yè)授課老師10余名，由茶藝講師木清老師主持，是目前甘肅專業(yè)、的茶藝培訓(xùn)，也是國內(nèi)專業(yè)的茶文化研究、茶藝培訓(xùn)、茶藝表演。

本中心依托甘肅省茶業(yè)協(xié)會和蘭州茶葉批發(fā)市場，為學(xué)員提供了良好的學(xué)習(xí)茶文化及鑒別茶葉品質(zhì)的實踐場所。并在蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)“芳沁茶藝學(xué)社”多年來的實踐基礎(chǔ)上，為社會各界培養(yǎng)了眾多的素質(zhì)高、技術(shù)硬的茶行業(yè)從業(yè)人員。